segunda-feira, 31 de maio de 2010

Torta de Maçã

►Ingredientes
Massa
120g de margarina em tablete temperatura ambiente
01 gema sem pele
01 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de café rasa de fermento em pó
01 colher de sopa de açúcar
03 gotinhas de essência de baunilha

Misture tudo com delicadeza até formar uma bola de massa (até que tudo esteja incorporado). Leve a geladeira por 15 minutos. Depois abra a massa sobre um filme plástico e cubra o fundo e os lados
de uma forma de 20cm de diâmetro. Por cima cubra com um papel manteiga ou alumínio e coloque um pouco de grãos ou de feijão ou de milho ( para a massa assar sem levantar). Leve para assar em forno médio 200°C
por 25 a 30 minutos mais ou menos. Depois de assada retire o papel e os grãos e comece a montar a torta.

Creme
01 lata de leite moça
01 lata de leite comum (use a lata de leite moça para medir)02 gemas sem pele
01 colher de sopa de maisena

Misture tudo muito bem para dissolver, antes de ir ao fogo. Leve ao fogo bem baixo e vá mexendo até engrossar. Reserve.

Cobertura
01 maçã média cortada sem casca em fatias ou 02 pequenas. Reserve 
01 caixa de gelatina sabor morango
01 colher de sopa de amido de milho
1/2 xícara de água

Dissolva em uma panelinha a gelatina, água, amido de milho. Leve ao fogo, mexa até ferver. Reserve.

Montagem
Com a massa já assada, coloque o creme e arrume as fatias de maçã a gosto.
Pegue a gelatina reservada com uma colher de sopa e vá espalhando sobre as maçãs . Leve para gelar bem. Sirva!

Nota
Enquanto a massa assa, faça o creme.
Esses grãos podem ser guardados na geladeira para quando for fazer outras tortas.
Pode fazer com outras frutas como, morangos, pêssegos etc.

segunda-feira, 17 de maio de 2010

Filé de Frango a Parmegiana Light

Ingredientes
02 filés de frango
01 dente de alho
Óleo (p/ grelhar e p/o molho)
Pimenta do reino a gosto
02 fatias de queijo mussarela
01 tomate
1/2 cebola
01 dente de alho
05 azeitonas picadas
Modo de fazer
Tempere o filé com sal, pimenta e alho.
Leve uma frigideira ao fogo com de óleo, deixe ficar bem quente. Coloque os filés p/ grelhar dos dois lados. (reserve).

Molho de Tomate
Bata no multi processador, tomate, alho e a cebola.
Em uma panela doure o alho com óleo. Jogue o molho batido e deixe ferver com sal, a gosto, até ficar um molho bem consistente, misture as azeitonas. Reserve.

Montagem
Em uma travessa ou forma, coloque os filés e distribua por cima, molho e as fatias de queijo. Leve ao forno pré-aquecido p/ derreter o queijo.
BOM APETITE!

quinta-feira, 13 de maio de 2010

Salpicão da Re

► Ingredientes
03 cenouras médias cruas raladas
1/2 cebola pequena picada
01 pimentão picado
10 azeitonas picadas
01 dente de alho bem amassado para misturar ao salpicão
01 colher de sopa de mostarda
01 colher de sopa de catchup
01 lata de milho verde a gosto
01 lata de ervilha a gosto
100g de peito de chester defumado ou blanquet de frango picado
03 colheres de sopa de maionese comum ou light
01 peito de frango
02 dentes de alho amassado para temperar o frango
02 folhas de louro
01 colher de sopa de óleo
01 tablete de caldo de galinha knorr
01 pacote de batata palha
Cheiro verde bem picadinho a gosto

►Modo de Fazer
Cozinhe o peito de frango com caldo knorr, louro, alho e óleo. Vá colocando um pouco de água até cozinhar bem, deixe a água secar. Depois disso, coloque sobre a tábua de carne e pique com uma faca em pedacinhos pequenos.
Junte aos outros ingredientes em uma tigela e misture tudo. E por último, espalhe a batata palha por cima do salpicão.
Sirva a seu gosto.

quarta-feira, 5 de maio de 2010

Para todas as mães, guerreiras ou não, valentes ou nem tanto...mas que trás no peito um imenso amor para todos os seus!

CHORO DE MULHER
Um garotinho perguntou à sua mãe:
- Mamãe, por que você está chorando?

E ela respondeu:
- Porque sou mulher...
- Mas... eu não entendo.

A mãe se inclinou para ele, abraçou-o e disse:
- Meu amor, você jamais irá entender! ...

Mais tarde o menininho perguntou ao pai:
- Papai, por que mamãe às vezes chora, sem motivo?

O homem respondeu:
- Todas as mulheres sempre choram sem nenhum motivo....
Era tudo o que o pai era capaz de responder

O garotinho cresceu e se tornou um homem. E, de vez em quando, fazia a si mesmo a pergunta:
Por que será que as mulheres choram, sem ter motivo para isso?

Certo dia esse homem se ajoelhou e perguntou a Deus:
- Senhor, diga-me... Por que as mulheres choram com tanta facilidade?

E Deus lhe disse:
- Quando eu criei a mulher, tinha de fazer algo muito especial. Fiz seus ombros suficientemente fortes, capazes de suportar o peso do mundo inteiro... Porém suficientemente suaves para confortá-lo!

- Dei a ela uma imensa força interior, para que pudesse suportar as dores da maternidade e também o desprezo que muitas vezes provém de seus próprios filhos!

- Dei-lhe a fortaleza que lhe permite continuar sempre a cuidar da sua família, sem se queixar, apesar das enfermidades e do cansaço, até mesmo quando outros entregam os pontos!

- Dei-lhe sensibilidade para amar seus filhos, em qualquer circunstância, mesmo quando esses filhos a tenham magoado muito ... Essa sensibilidade lhe permite afugentar qualquer tristeza, choro ou sofrimento da criança, e compartilhar as
ansiedades, dúvidas e medos da adolescência!

- Porém, para que possa suportar tudo isso, Meu filho... Eu lhe dei as lágrimas, e são exclusivamente suas, para usá-las quando precisar. Ao derramá-las, a mulher verte em cada lágrima um pouquinho de amor. Essas gotas de amor desvanecem no ar e salvam a humanidade!

O homem respondeu com um profundo suspiro...
- Agora eu compreendo o sentimento de minha mãe, de minha irmã, de minha esposa...
- Obrigado, Meu Deus, por teres criado a mulher.

Transcrito de: Elibsilva
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