quinta-feira, 30 de junho de 2011

Bolo boneca Sapeca

Meus Amores, estou mostrando aqui hoje o bolo que fiz para o aniversário da minha norinha(filinha)!
O tema (eu adorei) foi : Brincando de Boneca.
A boneca do bolo era tão sapeca que estava com o rostinho todo todo lambuzado de pirulito, rsrs!
Amei fazer!!!
Amanhã postarei o ganhador do sorteio e receita nova.
Bjinho  e Boa Sorte a todos!
Regina

segunda-feira, 27 de junho de 2011

Bolo de Milho com Queijo

►Ingredientes
03 0vos
01 lata de milho verde em conserva( sem o liquido)
200ml de leite de coco(01 garrafinha)
01 tablete de margarina(100g)
01 1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
01 1/2 xícara de chá de fubá
02 colheres de queijo parmesão
01 colher de sopa de fermento em pó

►Modo de Fazer
Colocar no liquidificador, milho, ovos, leite de coco, margarina, açúcar e bater bem. Despejar em uma tigela e misturar aos poucos, fubá, farinha de trigo, queijo e o fermento em pó até incorporar tudo. Colocar em uma forma redonda de buraco, untada e enfarinhada e levar ao forno 180ºC por aproximadamente 50 minutos. Quando estiver começando a  dourada espete um palito, se sair limpo já está pronto.
Esse bolo fica delicioso para um chá ou café. Para quem tem intolerância a lactose(leite) e gosta de bolo de milho ele é perfeito também!
Tem sorteio aqui no BLOG. Se você ainda não se inscreveu, inscreva-se!
Encerra dia 30/06(quinta-feira)

segunda-feira, 20 de junho de 2011

Doce de abóbora Inteira (versão diet)

►Ingredientes
01 abóbora moranga madura inteira de 01 1/2kg mais ou menos 
150g de frutose ou sucralose
50g de coco ralado industrializado sem açúcar ou 01 xícara de chá de coco fresco ralado
03 pedaços de pau de canela
05 cravos 

►calda
50g de frutose ou sucralose
1/4 xícara de chá de água

►Modo de Fazer a Calda
Misturar, levar ao fogo e deixar ferver por 05 minutos. Apagar o fogo e reservar.

►Modo de Fazer o Doce Da Abóbora Inteira
Lavar muito bem a abóbora inteira, cortar a tampa ao redor do cabo com uma faca de ponta. Fazer isso com cuidado para a tampa ficar perfeita. Com uma colher, raspar toda a semente de dentro da abóbora. Lavar e colocar dentro da abóbora, frutose, canela em pau e o cravo e a calda. Encaixar a tampa na abóbora. Colocá-la  em uma forma ou tabuleiro e levar ao forno alto pré-aquecido. Depois de 01 hora, destampar e espetar um garfo por dentro (com cuidado para não furar a abóbora), para saber se já está ficando macia, inclusive a tampa. Fazer isso de vez em quando até estar bem cozida. O tempo total para ficar pronto, é em torno 02:30 minutos. Esse tempo pode variar!
Depois de pronta, deixar esfriar para retirar da forma. Colocar a abóbora no prato que você quiser. Cortar em fatias até próximo ao centro. Vai ficar como na foto, tipo uma flor e a calda ao lado dela. Se você optar por deixá-la inteira como eu fiz na versão comum, pode deixar a calda dentro dela.
Colocar na geladeira , se assim desejar.

►Sugestão
O doce pode ser servido com sorvete diet, queijo branco, requeijão light etc.
Aí está outra versão do doce de abóbora inteira. Acabou de sair do forno e meu amor já quis provar! rsrs. Isso é que é Apoio Moral!
Se tiver dúvidas é só perguntar!

sexta-feira, 17 de junho de 2011

Pudim de Pão com Ameixa no Micro

►Ingredientes
600 ml de leite  comum  
03 pãezinhos franceses dormidos
01 1/2 xícara de açúcar
04 ovos
6 ameixas secas picadas

►Modo de Fazer
Bater os 04 primeiros ingredientes por 05 minutos. Reservar.

►Calda
01 xícara rasa de açúcar

Colocar o açúcar em uma panela levar ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolver todo o açúcar. Pegar um refratário (que vá ir ao microondas) e espalhar a calda dos lados e no fundo. Se você tiver forma própria para microondas,  usar. Colocar a mistura reservada e distribuir as ameixas picadas. Elas iram para o fundo, mas essa é a intenção!
O tempo de cozimento é em torno de 15 minutos, potência alta. Mas se você ver que ainda está mole, deixar mais 5 minutos. Pois o tempo pode variar dependendo do microondas. 

►Sugestão
Se você não tiver leite comum  mas tiver leite em pó, colocar 500ml de água e 05 colheres de sopa bem cheia de leite em pó. 
Esse pudim fica uma delicia. Além de aproveita o pão dormido, é muito fácil de fazer!!!

quarta-feira, 15 de junho de 2011

Começa Hoje o 1° SORTEIO Aqui no Blog, Paticipem!!!

Para participar você deve ser seguidor do blog.
Cadastre-se na barra lateral direita, onde está: SEGUIDORES DO BLOG.

O kit contém:

01 luva de silicone p/ uso culinário
01 espátula de silicone
01 faca do chef
01 faca de cozinha
01 faca de legumes
Tudo azul, não podia ser diferente, é minha cor predileta!!

Deixar esses dados nos comentários:

NOME 
E-MAIL 
CIDADE - ESTADO 
nome do(a) seguidor(a)

Aqueles que moram no exterior podem participar. Contudo é necessário que tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil. Não serão feitas entregas no exterior.

As inscrições poderão ser feitas até o último minuto do dia 30 de Junho
(Horário de Brasília).

O sorteado será divulgado aqui pelo blog e entrarei em contato  por e-mail.
 A pessoa sorteada terá 3 (três) dias para me enviar os dados ( nome, endereço, cidade, estado e cep). Caso não repasse seu endereço completo neste prazo, será realizado novo sorteio.
O sorteio será feito via Random.org
As inscrições começam hoje dia 15/06/2011 e terminam dia 30/06/2011
O sorteio acontecerá dia 01/07/2011 pela manhã. O resultado será divulgado até o final do mesmo dia.
Só será  válido 1 (um) comentário (inscrição) por pessoa.
 Espero que gostem!
Boa sorte a todos!!! 

terça-feira, 14 de junho de 2011

Alcancei a marca de 100 seguidores!!!



Preciso registrar aqui a minha seguidora de n°100 que foi a Íslene Teles(blog Receitas da Ís). 
Quero compartilhar com todos a minha alegria em ter chegado aos 102 seguidores.
Meus amores, agradeço imensamente por me prestigiarem seguindo meu blog. Só alcançei essa marca por causa de vocês!
Quando iniciei,  jamais poderia imaginar que faria amizades tão especiais. 
Preparo minhas receitinhas com o maior carinho, na intenção de ser útil ao menos um pouquinho.Rs
Esse momento não poderia passar em branco. Portanto amanhã, dia 15/06 farei o meu 1° Sorteio. 
Comprei uns miminhos simples, mais podem ter certeza, foi escolhido com muito carinho!
Amanhã eu posto o kit com detalhes do sorteio. Venha participar, vou adorar!
Bjinhos Carinhosos.

segunda-feira, 13 de junho de 2011

Torta de limão

►Ingredientes da Massa
01 pacote de biscoito maisena 
03 colheres de sopa cheia de margarina

Triturar bem os biscoitos no liquidificador ou multiprocessador. Derreter a margarina e misturar com o biscoito triturado. Colocar no fundo e nas laterais de uma forma de 20cm de diâmetro, aperta bem a massa. Reservar. 

►Recheio
02 latas de leite condensado 
1/2 caixinha de creme de leite(100ml)
Suco de 02 limões médios

Colocar em uma tigela todos os ingredientes e mexer até ficar bem cremoso. Espalhar sobre a massa.

►Cobertura
02 claras em neve firme
03 colheres de sopa de açúcar

Bater as claras em neve, colocar o açúcar e continuar a bater até ficar bem firme. Espalhar sobre o creme e levar ao forno 200°C até as claras ficarem douradas. Estará pronta sua torta. 

Sugestão
Eu particularmente não gosto da cobertura com muita quantidade (muito alta). Se você gosta, então coloque 03 claras ao invés de 02 e aumente o açúcar para 04 colheres de sopa.
Tenho várias receitas de torta de limão, mas essa é a de que mais gosto.  Pois fica cremoso o recheio e não muito doce. 

sábado, 11 de junho de 2011

Feliz Dia Dos Namorados!!!

 Faço essa pequena homenagem ao meu grande amor!
Obrigado por todos os dias  e muitos anos vividos e compartilhados... 
Não

 há nada mais salutar do que o amor, o nosso AMOR! 
 Regina
                                             O amor é… 
…um lugar onde o coração descansa e vive em paz. 
…um ponto onde a tempestade não alcança. 
…um lugar onde existe o conforto em épocas de dificuldade.
…um espaço onde aquele sonho solitário vira uma realidade a dois.
…um sentimento que tem delicadeza, e dá saudade. 
…um cantinho onde o coração se abriga por um tempo e mesmo que este abrigo deixe de existir, só a lembrança desse amor que aconteceu viverá para sempre no coração dos que dele provaram.       
Para alguns, o amor pode ser leve, alegre, gentil e representa toda a felicidade que existe na face da terra, colocando o riso nos olhos e a esperança na alma. 
Para outros o amor pode ser duro, doído e cruel.

Autor desconhecido - Texto e foto extraido da Net
Ofereço também a todos os casais enamorados, recentes ou mais antigos, com amor e  dedição se unindo num só propósito- SER FELIZ!!

quinta-feira, 9 de junho de 2011

Banana Flambada

►Ingredientes
02 colheres de sopa de manteiga
03 colheres de sopa de açúcar
Canela a gosto
03 bananas da terra cortadas em 03 fatias no comprimento
01 cálice de conhaque de boa qualidade ou rum

►Modo de Fazer
Levar ao fogo médio, uma  frigideira grande. Colocar a manteiga e o açúcar, e canela por cima, mexer um pouco até dissolver o açúcar. Colocar as fatias de banana, quando começar a dourar o açúcar, virar as fatias até dourar bem, sem deixar queimar. Se precisar, abaixar mais ainda o fogo. Apagar o fogo e colocar o conhaque e acender um palito, para pegar fogo na bebida e flambar as bananas. Faça isso longe do fogão para evitar qualquer acidente.  Servir com bolas de sorvetes de sua preferência!  

quinta-feira, 2 de junho de 2011

Pudim de Maracujá com chocolate branco

Ingredientes
04 ovos
01 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
Suco de 01 maracujá grande  ou 02 pequenos
150 g de chocolate branco em barra  picado e derretido no microondas.

Modo de Fazer
Untar uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro com manteiga. Reservar.
Colocar os 04 primeiros ingredientes no liquidificador e começar a bater. Tirar a tampa pequena do liquidificador e ir colocando o chocolate branco derretido até terminar. Parar de bater e colocar na forma untada. Levar para assar em forno200°C em banho Maria por 70 minutos. Deixar esfriar para desenformar.

Ingredientes da Calda
Suco de 01 maracujá grande. Reservar umas sementes para decorar.
11/2 xícara de chá de água
01 colher de café de amido de milho

Modo de Fazer a Calda
Colocar tudo em uma panela, misturar bem e levar ao fogo até ferver. Deixar esfriar e colocar sobre o pudim.  Levar para gelar. Fica uma delícia!
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