Pular para o conteúdo principal

Maminha de Alcatra Fatiada ao Molho com Vinho Branco

Olá Pessoas queridas!
Estou trazendo para vocês uma carne que é um verdadeiro primor de tão saborosa, também super fácil de fazer. Desejo que seja do agrado de todos.
Boa semana com muitas notícia agradáveis.
Beijinho. Re
►Ingredientes
01 kg de maminha de alcatra mais ou menos
05 dentes de alho
01 xícara de chá de vinho branco(usei bordeaux)
06 colheres de sopa de massa de tomate 
01 colher de café de molho shoyu
01 cebola medio
03 colheres de sopa de mel
01 folha de louro
01 raminho de alecrim a gosto
01 raminho de orégano fresco a gosto
Pimenta do reino e sal a gosto 
Noz moscada ralada a gosto
02 xícaras de água para o cozimento( usar mais se achar que a carne não está tão macia quanto você
gosta). 

►Modo De Fazer
Colocar todos os ingredientes no multiprocessador ou liquidificador e bater bem. Passar um pouco desse tempero em toda a carne e reservar o resto. Colocar a panela de pressão no fogo com 02 colheres de sopa de azeite e deixar ficar bem quente. Colocar a carne e selar bem todos os lados. (Para não perder o suco da carne). Acrescentar todo o resto do tempero reservado e adicionar a água. Tampar para cozinhar. Depois que começar a apitar, marcar 20 minutos. Após esse tempo, tirar a pressão da panela, abrir e fatiar a carne a gosto. Corrigir o sal se for preciso e colocar mais água se for  necessário. Colocar no fogo novamente por mais 20 minutos. Servir a gosto. Sugestão: Arroz branco, salada e rodelas de pão. Bom apetite!
Marcadores:

Comentários

  1. Marly6 de maio de 2013 às 12:41

    Oi, Re,

    Esta maminha deve ter ficado divina, este molhinho vai fazer a alegria do meu marido. Claro que já vou salvar a receita, rsrs.

    Beijo e boa semana, minha amiga!

    ResponderExcluir
  2. sadhia6 de maio de 2013 às 13:05

    oi Regina minha linda flor ..mas que delicinha ..amei e este molho hummmm babei ..bjinhos grandes

    ResponderExcluir
  3. Andréa Santana6 de maio de 2013 às 13:06

    Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderExcluir
  4. Andréa Santana6 de maio de 2013 às 13:07

    Amiga,
    vi no face e não resisti, carninha maravilhosa...hummmmm!

    Beijinhos, ótima semana!

    ResponderExcluir
  5. Ana6 de maio de 2013 às 13:09

    Amiga já ouvi muitos amigos falarem desta peça de carne. Mas nunca experimentei. Está tão suculenta e tentadora.
    Delicia!
    Beijo grande
    Ana Pinheiro

    ResponderExcluir
  6. Unknown6 de maio de 2013 às 13:46

    Vim pra janta, pode botar a mesa!Com direito a vinho, pão quentinho pra acompanhar e música boa ahahahahh beijkas

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Sabor em Si6 de maio de 2013 às 14:40

      Então Maísinha, estou te esperando com tudo isso,ok?
      Já que gostos musicais são bem parecidos, Pode vir!
      Bju

      Excluir
  7. Josy6 de maio de 2013 às 13:57

    Rê do céu, que delicia de carne, também pudera, só tem ingredientes maravilhosos nessa receita, só poderia resultar essa delicia de carne, adoro carnes assim e levo a receita sem pestanejar. Ficou linda. Amei. Beijinhos, ótima semana

    ResponderExcluir
  8. São Ribeiro6 de maio de 2013 às 15:28

    Renata essa carne tem um aspecto super delicioso.
    Gostei muito.
    Boa semana
    bjs

    ResponderExcluir
  9. Luisa Alexandra7 de maio de 2013 às 04:00

    Ficou com muito bom aspecto!

    ResponderExcluir
  10. Nice e Ana, temperado com carinho...7 de maio de 2013 às 07:54

    Regina que lindo, adoro carne bem temperadinha e com molhinho, arrasou amiga, bjs....

    ResponderExcluir
  11. A Paixão da Isa7 de maio de 2013 às 10:22

    esta com uma cor mt bonita e um aspceto mt bom gostei mt bjs e tudo de bom

    ResponderExcluir

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Bolo Mármore com Leite de Coco

Boa tarde, pessoas bem queridas! Quem não gosta de um bolo leve e bem fofinho? E ainda por cima com um café fresquinho? Aqui anda com chuvinha fina e 14 graus hoje. Tempinho que eu adoro! Portanto, resolvi fazer esse bolinho delicioso. Não deixem de fazer esse bolo. Ele é leve e o sabor, divino! Aqui está a receita... Ingredientes 04 colheres de sopa cheias de margarina cremosa (usei claybom cremosa) 02 xícaras de chá rasas de açúcar 03 ovos 02 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 01 garrafinha de leite de coco sócoco (200ml) Suco de meio limão 01 colher  de sopa de fermento em pó 02 colheres de sopa de cacau em pó (pode usar chocolate em pó) Modo de Fazer Untar bem e enfarinhar uma forma de 25 cm de diâmetro redonda de buraco no centro. Bater a margarina e açúcar até misturar bem. Adicionar um ovo de cada vez até terminar. Acrescentar a farinha intercalando com o leite de coco misturado ao suco de limão. Colocar o fermento em pó e dar uma leve batida. Res...
18 comentários
Leia mais

Torta salgada de sardinha e muçarela

Olá pessoas muito queridas! Hoje trago para vocês uma torta bem gostosa e prática para o lancinho de fim de semana. Espero que gostem, pois fica bem fofinha e muito leve também...humm é boa demais, experimentem e depois me contem!                                                               ► Ingredientes da massa 01 tablete de fermento biológico (15g) ou 01 colher de sopa cheia 01 colher de sobremesa de açúcar 02 colheres de sopa de azeite 01 xícara de chá de água morna 01 colher de café de sal 02 xícaras de chá de farinha de trigo mais ou menos ► Modo de Fazer a Torta Untar e enfarinhar uma forma redonda de 25cm de diâmetro. Reservar Dissolver o fermento com o açúcar, acrescentar o azeite e a água e salpicar por cima 02 colheres de farinha de trigo (da receita) e deixar coberto com um plástico ou...
23 comentários
Leia mais

Amor Em Pedaços

► Ingredientes do Recheio 01 abacaxi descascado e picado bem pequeno ou Batido no liquidificador (eu fiz picadinho) 01 xícara de chá de açúcar 01 coco pequeno ralado grosseiramente (bati no multiprocessador) ► Modo De Fazer Colocar tudo em uma panela e levar ao fogo médio, mexendo de vez em quando para não queimar.  Até ficar quase seco, (com pouquíssimo caldo). Deixar esfriando e preparar a massa. ► Ingredientes da Massa 03 ovos inteiros 01 xícara de chá rasa de açúcar 02 colheres de sopa rasas de manteiga 01 colher de sopa rasa de fermento em pó 03 gotas de essência de baunilha 04 xícaras de chá de farinha de trigo ► Modo De Fazer Misturar os 05 primeiros ingredientes e adicionar a farinha de trigo aos poucos até formar uma bola. Se houver necessidade, colocar um pouquinho mais de farinha de trigo. Abrir um Filme plastico na bancada da pia e colocar metade da massa. Cobrir com o plastico e passar um rolo para esticar e ficar uma massa ...
19 comentários
Leia mais