Torta de Morango

►Ingredientes da Massa

120g de margarina em tablete temperatura ambiente

01 gema sem pele

01 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 colher de café rasa de fermento em pó

01 colher de sopa de açúcar

03 gotinhas de essência de baunilha ou raspas de limão

►Modo de Fazer a Massa

Misturar tudo com delicadeza até formar uma bola de massa (até que tudo esteja incorporado). Levar a geladeira por 15 minutos. Depois abra a massa sobre um filme plástico e cubra o fundo e os lados

de uma forma de 20cm de diâmetro. Cobrir a massa com um papel manteiga ou alumínio e colocar um pouco de grãos de  feijão ou  milho ( para a massa assar sem levantar). Levar para assar em forno médio 200°C

por 25 a 30 minutos mais ou menos. Depois de assada retire o papel e os grãos e comece a montar a torta.

►Ingredientes do Creme

01 lata de leite moça

01 lata de leite comum (use a lata de leite moça para medir)

02 gemas sem pele

01 colher de sopa bem cheia de amido de milho 

►Modo de Fazer o creme

Misturar tudo muito bem, para dissolver, antes de ir ao fogo. Levar ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Reservar.

►Ingredientes da Cobertura

Morangos cortado ao meio. Reservar

01 caixa de gelatina sabor morango

01 colher de sobremesa rasa de amido de milho

1/2 xícara de água 

►Modo de Fazer a Cobertura

Dissolver em uma panelinha a gelatina, água, amido de milho. Levar ao fogo, mexendo até ferver. Reservar

►Montagem

Com a massa já assada, colocar o creme e arrumar os morangos cortados ao meio. 

Pegar a gelatina reservada com uma colher de sopa e espalhar com cuidado sobre os morangos . Levar para gelar bem. Servir!

►Sugestão

Enquanto a massa assa, fazer o creme.

Esses grãos podem ser guardados na geladeira para serem usados outras vezes.

Pode fazer com outras frutas, como:  maçã, pêssegos etc.