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Mostrando postagens de Janeiro, 2012

Pudim de Laranja (Doce Lembrança do Meu Pai).

► Ingredientes  05 ovos 01 latas de leite condensado 01 lata  de suco de laranja (usar a medida da lata de leite condensado) ► Modo de Preparar o Pudim Bata tudo no liquidificador por 5 minutos. Colocar em uma forma de pudim caramelada. Asse em Banho- Maria até ficar dourado por cima. Forno alto. Caso a água do Banho-Maria comece a secar, colocar mais água. ► Modo de Fazer a   Calda Caramelada 01 1/2 xícara de açúcar Levar ao fogo baixo e mexer até dissolver tudo e ficar uma calda dourada, sem deixar queimar. Espalhar por toda a forma de pudim. ► Banho-Maria Usar um tabuleiro redondo um pouco maior que a forma, com água quente até a metade. Colocar o tabuleiro no forno e só então colocar a forma com o pudim para assar. Para evitar se queimar. Esse era o pudim favorito do meu pai. Agora, ele fazia muito melhor do que eu faço. Não sei bem  se era porque ele fazia melhor mesmo ou se era porque tinha o carinho de pai! kkk É um pudim super simples, mas bom dem

Banana da Terra Frita e Desafio da Amiga Josy.

► Ingredientes  06 bananas da terra Óleo pra fritar Açúcar e canela a gosto ► Modo de Fazer Cortar a banana em 03 fatias  no sentido do comprimento. Fritar em óleo quente, virando de vez quando para dourar bem. Colocar em papel toalha para absorver o excesso de óleo. Passar no açúcar com canela.  Como hoje eu estou com aquela preguicinha essa foi a solução de sobremesa bem Simples Assim, como diz a minha amiga Lylia. Ainda bem que todos nós aqui em casa gostamos!!! Bjinho em todos                                                                Aqui está o Desafio! Fui convidada pela minha amiga Josy do Blog  Cozinhando com Josy  para um desafio muito bacana e  não recusei, é claro!  Aceitei com o maior prazer. Demorei amiga, mas antes tarde do que nunca, né?Rs. O desafio é responder a 10 perguntas e 7 Fatos Aleatórios Sobre mim. Lá vai: 1 - Nome da minha música favorita                                                                     Take a

Panquecas com Carne Moída e Linguiça Calabresa

► Ingrediente da Massa de Panqueca 01 xícara de chá de farinha de trigo 01 xícara de chá de leite  01 ovo  02 colheres de sopa de creme de leite 01 colher de sopa de manteiga 01 colher de sopa de óleo Sal a gosto ► Modo de Fazer Bater tudo no liquidificador até misturar bem. Pegar uma folha de papel toalha embolar e umedecer com óleo. Passar em uma frigideira anti aderente e levar ao fogo até aquecer bem. Colocar meia concha de massa espalhando em circulo para ficar bem fininha. Quando começar a soltar do fundo da frigideira, virar para assar do outro lado,sem deixar queimar. Se precisar abaixar o fogo. colocar um prato e ir repetindo o mesmo processo até terminar toda a massa. Reservar. ► Recheio de Carne Moída e Linguiça Calabresa 02 dentes de alho triturados 01 colher de sopa de óleo 1/2 kg de carne moída (usei patinho) 01 tomate picado sem pele e sem semente Cebola picada bem pequeno a gosto 01 colher de sopa de massa de tomate 06 azeitonas picadas 1/2 

Bife a Rolê ao Molho Madeira a Minha Moda

► Ingredientes 05 bifes de carne (de sua preferência) Lascas de cenoura (pedaços mais ou menos de 05 cm de comprimento) Lascas de pimentão  Lascas de cebola  01 dente de alho triturado para temperar 02 dentes de alho picado para o cozimento 01 folha de louro 1/2 tablete de caldo de carne Água que dê para cobrir os bifes para cozinhar 01 colher de sopa rasa de amido de milho 1/2 cálice de Vinho Madeira ► Modo de Fazer Temperar os bifes com alho triturado. Colocar dentro de cada bife,lasca de pimentão, cebola e cenoura. Enrolar bem e espetar palitos nas pontas para não abrir no momento do cozimento.Em uma panela de pressão, colocar o óleo, os bifes enrolados,louro, alho picado e o caldo de carne. Deixar fritar um pouco. Colocar a água que dê para cobrir os bifes. Tampar e assim que der pressão( começar a apitar), marcar 30 minutos. Abrir e se ainda tiver muito caldo deixar diminuir até ficar com pouco caldo. Dissolver o amido em um pouquinho de água e mistu

Feliz Aniversário Josy!!!!!

Penso que PARABENS, Seja uma palavra simples e ao mesmo tempo, complexa! Quem deseja o BEM PARA uma pessoa, está emitindo energia de luz, PARA O BEM, dessa pessoa , e em torno dela própria! Amiga, possa você receber todo o BEM que desejamos para você nesse dia e em todos os outros da sua vida! Que Deus a proteja sempre, e todos os anjos a envolvam em raios de luz, PARA sua proteção, saúde, amor, trabalho, família, enfim ...PARABENS! LUZ, PAZ E ALEGRIA! Autora: Regina Helena FELIZ ANIVERSÁRIO JOSY !!! Cozinhando com Josy 

Tartaruga Feita com Melancia. Das Amigas Cristina e Catarina.

Pessoal, hoje trago para vocês uma Tartaruga Feita com Melancia e uma delíciosa Salada de Fruta dentro. Essa ideia linda ví no Blog da Cristina    RECEITAS DA VOVÓ CRISTINA   e lá ela conta que viu no Blog da nossa querida amiga   Catarina   Receitas e Sabores do Mundo   . Recomendo a todos vocês que ainda não conhecem esses dois blogues, são espetaculares!!! Achei linda e resolvi que faria em um almoço que teve aqui em casa para a família. Mas para ser sincera, enquanto preparava o almoço a minha Norinha Filha foi quem confeccionou essa gracinha que estou postando para vocês. Catarina e Cristina, muito obrigada por vocês terem Blogues tão Fantásticos e com tanta criatividade! ► Modo de Fazer Comprei uma melancia grande. Escolhi uma que estava com a casca bem bonita, lavei bem. Fiz o desenho do casco  da tartaruga em uma folha que desse para cobrir toda a tampa. Parti a melancia ao meio como vocês podem perceber e com a parte de cima marquei todo o desenho com um estilete.

Pavê Com Creme de Maracujá e Cappuccino

► Ingredientes 01 pacote de biscoito champanhe 01 xícara de água filtrada 01 colher de sopa de licor de cassis (ou outra bebida  a gosto) Usei 2 e1/2 caixinhas de biscoito Bis para as laterais ► Modo de Fazer Triturar metade dos biscoitos grosseiramente. Reservar. ► Calda para molhar os biscoitos Misturar a água com o licor. Reservar. ► Ingredientes do Creme de Maracujá 01 lata de leite condensado 1/2 lata de leite comum 01 colher de sopa de amido de milho 02 gemas de ovo sem pele 1/2 lata de suco de maracujá (usei da fruta) ► Modo de Fazer o 1º Creme (maracujá) Misturar o leite condensado, amido de milho dissolvido no leite comum e as gemas até incorporar tudo. Levar ao fogo baixo mexendo até começar a engrossar. Misturar o suco de maracujá sem para de mexer. Quando estiver bem misturado, desligar o fogo e reservar.   ► Ingredientes do Creme de Cappuccino 01 lata de leite condensado A mesma medida de leite comum 01 colher de sopa