domingo, 15 de janeiro de 2012

Pavê Com Creme de Maracujá e Cappuccino

Ingredientes
01 pacote de biscoito champanhe
01 xícara de água filtrada
01 colher de sopa de licor de cassis (ou outra bebida  a gosto)
Usei 2 e1/2 caixinhas de biscoito Bis para as laterais


Modo de Fazer
Triturar metade dos biscoitos grosseiramente. Reservar.

Calda para molhar os biscoitos
Misturar a água com o licor. Reservar.

Ingredientes do Creme de Maracujá
01 lata de leite condensado
1/2 lata de leite comum
01 colher de sopa de amido de milho
02 gemas de ovo sem pele
1/2 lata de suco de maracujá (usei da fruta)

Modo de Fazer o 1º Creme (maracujá)
Misturar o leite condensado, amido de milho dissolvido no leite comum e as gemas até incorporar tudo. Levar ao fogo baixo mexendo até começar a engrossar. Misturar o suco de maracujá sem para de mexer. Quando estiver bem misturado, desligar o fogo e reservar. 

Ingredientes do Creme de Cappuccino
01 lata de leite condensado
A mesma medida de leite comum
01 colher de sopa de amido de milho
03 colheres de sopa bem cheia cappuccino

Modo de Fazer o 2º Creme (cappuccino)
Misturar tudo muito bem e levar ao fogo baixo até engrossar. Reservar.

Cobertura
02 claras batidas em neve 
04 colheres de sopa de açúcar
01 lata de creme de leite sem soro gelada (prefiro usar o creme de leite de lata, o resultado é bem melhor)

Modo de Fazer a Cobertura
Bater as claras em neve firme. Adicionar o açúcar e o creme de leite e bater mais um pouco. Reservar.

Como Montar
Untar uma forma de 25cm de diâmetro,(usei uma de fundo removível). Colocar nas laterais biscoitos Bis ou biscoitos Champanhe. Cobrir o fundo da forma com os biscoitos triturados e levemente molhados com um pouco da calda, e por cima colocar:
1ª camada:
Creme de Maracujá
2ª camada:
Arrumar outra metade dos biscoitos inteiro levemente molhados com a calda.
3ª camada
Espalhar o creme de cappuccino e por último, cobrir com a cobertura.
Como eu foi para o dia 31 de Dezembro, fiz um desenho de taças para comemorar a chegada do Novo Ano!
Porém, pode fazer com a decoração  que você quiser.
Essa por exemplo, imprimi esse desenho e recortei a parte interna.Coloquei sobre o pavê sem encostar na cobertura e peneirei com cappuccino por cima do desenho.


Nota
Na hora de molhar os biscoitos com a calda, não molhar muito. 
No dia seguinte, ele estará firme e muito saboroso.

Meus amores, que saudades de todos vocês!
Estou um pouco dodói, por esse motivo estou sumida dos Blog de todos vocês. Mas em breve estarei visitando todo mundo, se DEUS quiser!!!
Um super bju e uma semana fantástica  a todos!

17 comentários:

  1. Regina,
    Mas isso não é um pavê, é O senhor Pavê!!Que delícia deve ter ficado com esses dois cremes maravilhosos...Saudades!beijkas e melhoras viu?Se cuida!!

    ResponderExcluir
  2. Obrigada minha amiga super querida. Q saudades eu tenho de vc minha lindinha!
    Adorei te receber, q visita amiga mais gostosa!!!bj

    ResponderExcluir
  3. Esse é o típico para vê e para comer. Ficou divino, e falo sério mesmo, apaixonei. E fique boa loga. bjos

    ResponderExcluir
  4. Re que lindo ficou esse pavê, as taças ficaram lindas pra comemorar a entrada do Ano. Essa mistura de maracujá e cappucino deve ter ficado maravilhosa. Gostei muito querida. Desejo melhoras, se cuide e volte revigorada e forte. Bjocas ótima semana

    ResponderExcluir
  5. Regina que saudades amiga!

    Este seu pavé està lindissimo e mt bem decorado, os meus parabens!

    Fresquinho eu jà me servia:

    Beijinhos grandes

    ResponderExcluir
  6. Hummm Regina, esse pavê é bom demais amiga!
    Diria até que é uma tentação!!! rs
    Ótimo inicio de semana querida.
    Bjks
    Ivani

    ResponderExcluir
  7. Esse pave está muito lindo e com certeza delicioso!
    Desejo melhoras.
    Deus te abençoe.
    regina garbulho
    Bjos

    ResponderExcluir
  8. MINHA AMIGA,
    QUE CAPRICHO, FICOU MARAVILHOSO!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BJS..♥

    ResponderExcluir
  9. Eu mais uns amigos acabámos de fazer um blogue onde também partilhamos as nossas receitas: O chef manda!

    ResponderExcluir
  10. Ei Regina..
    Saudades de vc.... vim dar uma olhadinha nessa apetitosa receita....
    Hummm.. que vontade...
    Bjs

    ResponderExcluir
  11. Oi minha flor, se vc veio me visitar e foi fazer visitas as nossas amigas é sinal que esta melhorando graças a Deus, e consequentemente é sinal que logo vem receita das boas.. Ebaaaaa..Hehehe..bjos querida.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Tô melhor sim amiga Josy, logo estarei a todo o vapor!rs bjkinhs em todas vcs.

      Excluir
  12. Respostas
    1. Luci é um prazer ter você aqui,tá bom?
      Bjkinhas

      Excluir
  13. OI Re!
    Que receita deliciosa hein?!
    Obrigada pelo carinho!
    Espero que vc já esteja melhor pra nos presentear com essas receitas maravilhosas!
    Bjs ;**

    ResponderExcluir
  14. eu amei o seu cantinho e estou te seguindo,,, bjo

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Seja muito bem vinda Chris!
      Obrigada pelo carinho.
      Bjinhos

      Excluir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...