Pavê Com Creme de Maracujá e Cappuccino

►Ingredientes

01 pacote de biscoito champanhe

01 xícara de água filtrada

01 colher de sopa de licor de cassis (ou outra bebida  a gosto)
Usei 2 e1/2 caixinhas de biscoito Bis para as laterais


►Modo de Fazer

Triturar metade dos biscoitos grosseiramente. Reservar.

►Calda para molhar os biscoitos

Misturar a água com o licor. Reservar.

►Ingredientes do Creme de Maracujá

01 lata de leite condensado

1/2 lata de leite comum

01 colher de sopa de amido de milho

02 gemas de ovo sem pele

1/2 lata de suco de maracujá (usei da fruta)

►Modo de Fazer o 1º Creme (maracujá)

Misturar o leite condensado, amido de milho dissolvido no leite comum e as gemas até incorporar tudo. Levar ao fogo baixo mexendo até começar a engrossar. Misturar o suco de maracujá sem para de mexer. Quando estiver bem misturado, desligar o fogo e reservar. 

►Ingredientes do Creme de Cappuccino

01 lata de leite condensado

A mesma medida de leite comum

01 colher de sopa de amido de milho

03 colheres de sopa bem cheia cappuccino

►Modo de Fazer o 2º Creme (cappuccino)

Misturar tudo muito bem e levar ao fogo baixo até engrossar. Reservar.

►Cobertura

02 claras batidas em neve 

04 colheres de sopa de açúcar

01 lata de creme de leite sem soro gelada (prefiro usar o creme de leite de lata, o resultado é bem melhor)

►Modo de Fazer a Cobertura

Bater as claras em neve firme. Adicionar o açúcar e o creme de leite e bater mais um pouco. Reservar.

►Como Montar
Untar uma forma de 25cm de diâmetro,(usei uma de fundo removível). Colocar nas laterais biscoitos Bis ou biscoitos Champanhe. Cobrir o fundo da forma com os biscoitos triturados e levemente molhados com um pouco da calda, e por cima colocar:
1ª camada:
Creme de Maracujá
2ª camada:
Arrumar outra metade dos biscoitos inteiro levemente molhados com a calda.
3ª camada
Espalhar o creme de cappuccino e por último, cobrir com a cobertura.
Como eu foi para o dia 31 de Dezembro, fiz um desenho de taças para comemorar a chegada do Novo Ano!
Porém, pode fazer com a decoração  que você quiser.
Essa por exemplo, imprimi esse desenho e recortei a parte interna.Coloquei sobre o pavê sem encostar na cobertura e peneirei com cappuccino por cima do desenho.


►Nota

Na hora de molhar os biscoitos com a calda, não molhar muito. 

No dia seguinte, ele estará firme e muito saboroso.

Meus amores, que saudades de todos vocês!

Estou um pouco dodói, por esse motivo estou sumida dos Blog de todos vocês. Mas em breve estarei visitando todo mundo, se DEUS quiser!!!

Um super bju e uma semana fantástica  a todos!