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Mostrando postagens de Janeiro, 2013

Bolo de Milho Verde com Coco Sem Lactose

                                                         ►Ingredientes
05 ovos
01 lata de milho verde em conserva (desprezar o líquido)
05 colheres de sopa de manteiga
02 xícaras de chá rasas de açúcar
50 g de coco industrializado (usei coco em flocos)
01 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de fubá
01 colher de sopa de fermento em pó

                                                        ►Modo de Fazer
Untar e enfarinhar uma forma redonda de buraco no centro. Colocar no liquidificador os ovos, o milho escorrido, manteiga e o açúcar. Bater bem até triturar todo o milho. Despejar em uma tigela e adicionar aos poucos a farinha misturada com o  fubá e fermento até ficar uma mistura homogenia,  sem grumos. Colocar a massa na forma e levar ao forno 180ºC até começar a dourar. De 50 a 60 minutos mais ou menos.

Meus queridos(as), Boa noite!
Esse bolo é sucesso na certa para acompanhar um cafezinho da manhã ou da tarde. Até mesmo com um saboroso chá. Vale muito a pena fazê-lo. Tenh…

Torresmo na Panela de Pressão e Pastinha Vinagrete

Olá, Boa noite!
Já que estamos caminhando para um fim de semana, que tal uns torresminhos facílimos que aprendi no Blog da minha querida amiga FÊ? Você encontraAQUIDe tão fácil que é, já fiz várias vezes!
Se você não conhece o BlogNa cozinha lá de casa.Visita vai!!! É maravilhoso.
Super obrigada Fernanda, por dividir essa maravilha com todos nós.
Estou trazendo também  uma Pastinha Vinagrete super fácil e saborosa. 
Vamos as receitas...

►Ingredientes do Torresmo
400g de toucinho de barriga picado em pedaços de 05cm mais ou menos com 02cm de largura

Sal a gosto Óleo para untar a panela
Modo de fazer  Temperar o toucinho com sal a gosto. Em uma panela de pressão colocar um pouquinho de óleo. Apenas para untar a panela e colocar o toucinho. Levar ao fogo médio e mexer até desgrudar da panela. Tampar a panela de pressão SEM A BORRACHA, POIS NÃO É PARA PEGAR PRESSÃO. Deixar por aproximadamente 20 minutos em Fogo alto, durante este tempo mexa sacudindo a panela, por várias vezes para não deixar queim…

Torta de Batata Com Recheio de Bacalhau e Parabéns amiga Josy...

►Ingredientes
01kg de Batata
200g de queijo pamesão ralado grosso
200g de manteiga gelada
01 e 1/2 xícara de chá de leite
sal e pimenta do reino ( como eu recheei com bacalhau,usei apenas uma poeirinha de sal nas batatas)
Papel manteiga para forrar a forma

►Recheio
400g de bacalhau dessalgado e desmanchado em pequenas lascas
01 cebola pequena cortada em rodelas
03 dentes de alho bem triturados
Azeitonas a gosto
Dourar o alho no azeite. Colocar o bacalhau só para tomar gosto. Desligar o fogo e reserva.

► Como Dessalgar Bacalhau
Colocar em uma tigela, o bacalhau cortado em pedaços com água e 1 copo de leite, até cobrir totalmente. Levar a geladeira e deixar até o dia seguinte. Escorrer e lavar bem. Colocar água fervente até cobrir novamente. Esperar 30 minutos. Escorrer, tirar a pele e a espinha. Reservar. Existe  outras maneiras de dessalgar bacalhau. Eu prefiro essa!

►Modo de Fazer e montar a Torta  de Batata
Descascar  e corte as batatas em rodelas finas. Forrar uma forma com papel-manteiga e untar …

Pão Crespo Recheado de Geleia de Goiaba e Coco

                                                           ►Ingredientes
50g de fermento biológico (para Pão)
06 colheres de sopa de açúcar
01 xícara e 1/2 de chá de água levemente morna
120g de manteiga temperatura ambiente (06 colheres de sopa) 
02 ovos 
01 colher de sobremesa de canela em pó
Farinha de trigo até a massa não grudar mais nas mãos (mais ou menos 700g)

                 ►Recheio
05 colheres de sopa de geleia de goiaba para cada pão 02 colheres de sopa de coco ralado industrializado
                 ►Para Pincelar os Pães
01 gema de ovo sem pele
03 gotinhas de café
Misturar bem e pincelar os pães.

Modo de Fazer
Dissolver o fermento no açúcar, salpicar 02 colheres de sopa de farinha de trigo sem mexer,  deixar descansar por 15 minutos. Acrescentar todos os outros ingredientes, sendo que a farinha de trigo deve ser adicionada aos poucos até soltar das mãos. Sovar por 05 minutos. Dividir em dois pedaços. Abrir cada um como um retângulo, não muito fino. Espalhar Geleia de goiaba e salpicar…

Pavê de Coco

Boa noite!
Meus grandes amores, desta vez eu trouxe para vocês o meu Pavê preferido. Como muitos de vocês já sabem sou apaixonada por coco e consequentemente, por tudo que leva coco!
E também adoro doce. Digo sempre que se pudesse só comeria doces...rs. Mas não gosto de nada exageradamente doce. Por essa razão amo esse pavê, pois não é enjoativo.
Preparai com muito carinho para ser postado aqui. Tomara que seja também de seu agrado. 
Caso queira, pode acrescentar ou substituir o coco por, nozes trituradas, abacaxi ou mesmo pêssegos em lata cortados bem pequenos. Fica ótimo também.
Beijinhos e estalinhos




►Ingredientes Para o Creme de Baunilha 02 gemas de ovo sem pele 1/2 litro de leite 04 colheres de sopa de amido de milho 01 colher de chá de essência de baunilha 01 lata de leite condensado 01 caixa de creme de leite (200ml)
200g de coco ralado industrializado hidratado com 05 colheres de leite ou leite de coco 01 pacote de biscoito champanhe Leite ou leite de coco para umedecer os biscoitos

►Modo de …

Mini Brownie de Nozes Com Sorvete e Minha Volta...

Olá pessoas ultra queridas!
Que saudades de todos vocês. Como é bom voltar e estar outra vez aqui.
Desejo que todos estejam na mais perfeita sintonia com esse novo Ano que se inicia. Que esteja sendo magnífico e com muita Paz. Trouxe essa receitinha por ser bem fácil e refrescante também. Já que o calor aqui no Brasil anda com força total, diga-se: Escaldante...Rsrsrs Essa Jarrinha Le creuset linda, ganhei da minha querida amiga Alessandra Passíni do Blog Pilotando um fogao. Mais uma vez obrigada Alê!!! Bjkinhas carinhosas a todos e ótimo fim de Domingo. Re 
►Ingredientes 01 ovo
1/2 xícara de açúcar 50g de manteiga (02 colheres de sopa e ½) 1/3 de xícara de chá de cacau em pó 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 01 colher de chá de fermento em pó 1/2 cálice de licor de cassis a gosto (eu usei) 1/3 de xícara de chá de nozes triturada grosseiramente

Modo de Fazer a Massa Untar e enfarinhar uma forma redonda de 25cm de diâmetro. Reservar. Bater ovo, manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Adicionar o …