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Mostrando postagens de Abril, 2012

Pudim de Pão Com Coco

► Ingredientes 01 litro de leite comum ou 1 litro de água com 10 colheres de sopa de leite em pó 04 pães franceses SEM casca 01 e 1/2 xícara de chá de açúcar 05 ovos inteiros 01 colher de chá  de manteiga 50 g de coco ralado ► Modo de Fazer Bater tudo no liquidificador por 5 minutos. Colocar para assar em forma caramelada com 24 cm de diâmetro. Assar em banho-maria até ficar dourado por cima. Forno 280ºC. Se a água do banho-maria começar a secar, colocar mais um pouco de água.  ► Calda 01 e 1/2 xícara de chá de açúcar Levar ao fogo baixo. Mexer até dissolver tudo e ficar uma calda dourada, sem deixar queimar. Espalhar por toda a forma. ► Banho-Maria Usar um tabuleiro redondo um pouco maior que a forma com água quente, sem encher  para não entornar. Colocar o pudim para assar. Vale a pena fazer esse pudim, fica parecendo o de leite condensado. É muito bom! Esse pedaço é pra adoçar o fim de semana de todos vocês! Vocês vão gostar...Eu espero!!! Super

Bolo Amanteigado

► Ingredientes    160g de manteiga (usei com sal) 01 xícara de chá de açúcar 02 ovos inteiros 01 colher de café de raspas de limão ou laranja (fica a seu gosto)  01 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de leite 02 colheres de chá de fermento em pó ► Modo de Fazer a massa Bater a manteiga com açúcar até ficar cremosa e esbranquiçada. Adicionar as raspas de limão e um ovo de cada vez até terminar. Colocar toda a farinha de trigo e o leite. Acrescentar o fermento em pó. Bater só para incorporar tudo. Distribuir a massa em uma forma untada e enfarinha redonda de buraco no meio  com 20 cm de diâmetro ou forma redonda com 25cm. Assar em forno 180ºC por 45 a 50 minutos mais ou menos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco para desenformar e colocar a cobertura. Essa massa fica com uma consistência mais firme, não se preocupe é assim mesmo. Não está errada a quantidade de leite,viu?   Esse bolo é bem simples,mas é divino. Ele desmancha na boca. Pra mim, essa

Nhoque de Aipim (mandioca)do Amigo Marbene

► Ingredientes    700g de aipim descascado e cortado em pedaços 01litro e 1/2 de água para cozinhar o aipim 01 colher de sobremesa de sal grosso (se vc não tiver, usar sal comum) 1/2 cebola batida com um pouco de água e  coada. 01 ovo inteiro 01 colher de sobremesa rasa de queijo ralado a gosto 01 xícara de chá bem c heia de farinha de trigo para a massa 03 litros de   água para cozinhar o nhoque ► Modo de Fazer a Massa Cozinhar o aipim na água com sal. Escorrer bem e amassar com um garfo aos poucos até terminar todo aipim. Misturar o ovo inteiro, queijo ralado com o aipim amassado e ir colocando a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa lisa e que não grude nas mãos.  Colocar a água para ferver para cozinhar o nhoque. Enfarinhar a bancada da pia. Pegar uma pequena porção de massa e enrolar como "cobrinha" e cortar em pedaços de 02 cm mais ou menos. Fazer isso até terminar toda massa. Procure não colocar muito nhoque cortado crú em cima um do outr

Cuscuz de Tapioca

► Ingredientes  250g de tapioca 01 xícara de chá de açúcar 01 pitada de sal 1/2 xícara de coco ralado fresco (pode usar industrializado) 1/2 garrafinha de leite de coco (100ml) 01 litro + 01 xícara de chá de leite quente 01 xícara de coco ralado no lado grosso do ralador (fica como está na foto). Para decorar. Leite condensado para servir sobre o cuscuz a gosto ► Modo de Fazer  Em um refratário médio, colocar a tapioca, açúcar, sal e a 1/2 xícara de coco ralado. Misturar bem e adicionar o leite quente e o leite de coco. Mexer bem. A cada 30 minutos mexer novamente por 03 vezes.  Deixar descansar  por 02 horas e estará pronto um delicioso Cuscuz. Espalhar o coco ralado por cima. Na hora de servir despejar, leite condensado por cima a gosto. Cuscuz Diet (sugestão) Fazer do mesmo jeito que o Cuscuz comum, trocando apenas esses ingredientes aqui: Trocar o açúcar por adoçante Frutose ou sucralose, na mesma quantidade. O leite de coco comum pelo light e não usar o leite

Pizza Calabresa Fácil

► Ingredientes Para a Pizza 01 envelope de fermento biológico granulado (10g). Para pizza ou pão. Farinha de trigo. Usar o suficiente para formar uma massa que não grude nas mãos. 1/2 xícara de chá de azeite 01 colher de sobremesa de açúcar. 01 colher de chá de sal 01 xícara de chá de água levemente morna. Molho de tomate feito a seu gosto ou comprado pronto 500g de queijo muçarela ralado ou 600g fatiado (queijo fatiado rende menos) Linguiça calabresa cortada em rodelas finas a gosto Cebola cortada em rodelas finas a gosto Orégano ► Modo de Fazer a Massa Colocar em uma tigela, o fermento , 01 xícara de farinha de trigo e o açúcar. Misturar com um garfo e adicionar o azeite, sal , água. Colocar a farinha de trigo aos poucos até parar de grudar nas mãos e ficar uma massa homogenia. Não precisa deixar descansar a massa. Essa receita dá para 02 Pizzas grandes . Cortar a massa ao meio, ou seja em 02 partes iguais. Espalhar um pouquinho de farinha de trigo n

Bolinho de Aipim com Carne

► Ingredientes 01 kg de aipim ou mandioca descascados 01 gema de ovo sem pele 01 colher de sopa rasa de farinha de trigo Sal a gosto 01 pires com óleo p/ untar as mãos p/ modelar os bolinhos Óleo para fritar ►Modo de Fazer a Massa Descascar o aipim, cortar em pedaços e levar para cozinhar com água e sal até ficar macio. Escorrer toda água. Amassar todo o aipim ou (mandioca) com um garfo,(ainda quente). Juntar então a gema e a farinha de trigo. Misturar bem até formar uma bola. Untar as mãos no óleo só um pouco e retirar uma quantidade de massa do tamanho de um ovo. Abrir uma cavidade no centro da massa de modo que dê para colocar o recheio. Fechar a cavidade juntando bem. Reservar. Fritar em óleo quente. Se esquentar demais, abaixar o fogo.  Pra não estourar em quanto frita, é preciso que o óleo cubra o bolinho. Fritar apenas 2 de cada vez. ►Recheio de Carne Moída 500g de carne moída (pode usar o recheio de sua preferência) 02 dentes de alho 01 colher de sopa

Saiu o Resultado do 3º Sorteio - Livro de Biscoitos e Bolos...

Participaram do sorteio: 01 - Karen Priscila Oliveira Lima 02 -  SAO33 03 -  Márcia Carreiro  04 -  Ana Carolina 05 -  Isadora Adler 06 -  Maria Josy Jacomini 07 - R egina Garbulho 08 - Manuela Barroso 09 -  Luiza Westphal 10 -  Ilaine Kunz 11 -  Manuela Escariz 12 -  Andréa 13 -   Iraluiza 14 -  Marcela Freire 15 -  Felismina Fernandes 16 -  Ângela Duarte 17 -  Ivani de Almeida Venanci 18 -  Daniela Vieira Borba 19 -  Andréa Potsch 20 -  Lorena Viana 21 -  Érica Baldon   22 -  Marly Oliveira 23 -  Claudia Caprecci 24 -  Carine Araujo Lima 25 - L uciana Morassutti 26 -  Claudia da Silva Leite 27 -  Heloisa Fogarin 28 -  Uma pitada de sal, duas de carinho 29 -  Karina Monteiro 30 -  Solange Fernandes 31 -  Renata Ap. Magrini Cadine 32 -  Priscila Racca 33 -  Maisa Commans 34 -  Irene Nagase 35 -  Cristina Viana 36 -  Fernanda de Abreu Vianna 37 -  Lucirene da Silva Soares O resultado: Parabéns Isadora Adler do blog ( Delícias da Isa ). O  livro é seu!!! Espe