quarta-feira, 29 de novembro de 2017

Bolo Rabanada

Meus amores boa tarde!
Hoje trago uma receita divina que ví no Blog da minha amiga Teresa Link AQUI, fiquei encantada e com muita vontade de fazer. Pois bem, fiz e trouxe para vocês a receita, já que foi aprovada por todos aqui em casa. Realmente é muito gostosa e como ela mesma disse, lembra cheirinho e casa de mãe. O aroma que exala pela casa é divino!
Vale muito a pena fazer, eu garanto!
Aqui está a receita...
Ingredientes da Massa
02 ½ xícaras de chá (uso xícara de240ml) farinha de trigo
01 ½ xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
01 colher de sopa de fermento em pó
04 ovos
01 copo de iogurte natural integral (pode substituir  por leite comum ou 01 caixinha de creme de leite)
Para a Farofa:
04 colheres de (sopa) de açúcar
01 Colher de sopa de canela em pó
Numa tigela, misture o açúcar com a canela e reserve.
Modo de fazer
Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhar com uma colher da farofa de açúcar com canela. Reservar.
Colocar todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento em pó e a farinha de trigo. Bater até incorporar tudo. Depois passar a mistura para uma tigela, juntar a farinha de trigo e o fermento, misturar bem até a massa ficar homogênea.
Colocar 1/3 da massa na forma untada, polvilhar com uma colher da farofa, cobrir com mais 1/3 da massa e polvilhar com outra colher de farofa. Por fim coloque a massa restante e finalizar com o resto da  farofa.
Levar ao forno, preaquecido em temperatura 180°C, por cerca de 40 minutos mais ou menos,ou até assar e dourar. Desenformar ainda morno.

Obrigada amiga Teresa por essa receita maravilhosa!
Visitem o Blog teretete na cozinha, vale conferir!
Beijos em todos vocês.

Regina

quinta-feira, 2 de novembro de 2017

Bolo de Limão e Iogurte com Cobertura

Olá pessoas bem queridas!
O que vocês acham de fazer esse bolinho cítrico bem gostoso?
Aprente o feriado e façam, tenho certaza de que vão gostar do resultado. 
Então, por essa razão deixo  aqui a receita!

Ingredientes
02 xícaras de chá de açúcar (240ml)
03 colheres de sopa bem cheias de manteiga
04 Ovos
03 xícaras de chá de farinha de trigo (240ml)
1 copo de Iogurte integral  natural (pode substituir por creme de leite tbm)
Suco de 01 limão taiti
04 colheres de sopa de  filtrada
01 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Fazer
Untar e enfarinhar em forma redonda de 30cm de diâmetro, ou um tabuleiro n°3.
Bater o acúcar com a manteiga na  batedeira e ir adicionando um ovo de cada vez em intervalos pequenos até colocar todos os ovos. Quando estiver uma massa esbranquiçada, acrescentar a farinha intercalando com o iogurte, aguá e o suco de limão. Se ficar massa nas laterais da batedeira, desligar, raspar as laterais para não ficar grumos. Voltar a bater e colocar o fermento em pó. Dar mais uma leve batida e pronto. Despejar a massa na forma já untada. Levar para assar em forno 180°C preaquecido. Por 45 a 50 minutos mais ou menos. Se tiver dúvida, espetar um palito no bolo, se sair limpo, está assado.

Cobertura
01 lata de leite condensado Moça
Suco de 01 e 1/2 limão
Misture tudo em uma tigelinha até incorporar tudo.
Quando o bolo estiver assado, furar com um garfo e espalhar a cobertura nele ainda quente. 
Deixar esfriar. Agora está pronto para ser saboreado!

Um muito agradável feriado para todos vcs!
Bjos mil

terça-feira, 5 de setembro de 2017

Pão de Ervas Finas

Olá pessoas queridas!
Recebi essa receita maravilhosa da Célia da Pousada Brisa do Vale em Ipiabas -RJ. Onde me hospedo quando  vou Conservatória. Ela e o marido Leo são uns amores e muito atenciosos. Os chalés são confortáveis, adoro!super indico.
Obrigada Célia!
 Faço sempre aqui em casa em várias versões, mas não havia postado ainda.
Aqui está...

Bater no liquidificador por 03 minutos:

1xícara de chá de leite morno
2 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de azeite (pode usar óleo de boa qualidade), eu uso azeite
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher rasa de café de sal
10grs de fermento biológico seco

Colocar toda mistura depois de batida em uma tigela e acrescentar:
3 xícaras de chá de(240ml) de farinha de trigo
1 colher de sopa de alecrim fresco
1 colher de sopa de orégano fresco
01 colher de sopa de manjericão

Misturar tudo até incorporar bem. Untar e enfarinhar uma forma de pão. Colocar a massa dentro e deixar descansar por 1 hora para dobrar de volume. Forno 230°C  por aproximadamente 40 minutos. Ou assim q começar a dourar. Vai depender do forno de seu fogão.

Nota: Pode usar as ervas secas, mas as frescas ficam muito mais saborosas.
Nesse pão, ralei 01 castanha do Pará por cima antes de ir ao forno.

Dica: Para crescer bem, eu gosto de cobrir a forma com a massa com saquinho plástico de freezer, ou filme plástico. Mas não pode deixar apertado porque ela cresce bastante, caso contrário gruda no plástico.

Beijos e uma magnífica semana!
Regina

quarta-feira, 28 de junho de 2017

Rosquinha de Leite Fácil

Boa tarde, pessoas queridas!
Que tal essas rosquinhas para seu lanche da tarde ou um chá bem quentinho e saboroso?
Servidas?rápidas de fazer, bem leves e sequinhas também!
Ingredientes
02 ovos inteiros
50 grs de manteiga levemente derretida (coloquei no microondas por 20 segundos)
01 Xícara de chá de açúcar 240 ml)
1/2 xícara de chá de leite
05 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo mais ou menos
01 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de Fazer
Misturar os ovos, manteiga derretida, açúcar, leite e fermento em pó. Ir acrescentando a farinha aos poucos até ficar uma massa que não grude nas mãos. Enrolar as rosquinhas e ir colocando em um tabuleiro levemente untado para não grudar. Fritar aos poucos  óleo não muito quente. Virando de vez em quando para dourar por igual. Passar em açúcar com canela, se você gostar. Aqui em casa, passo algumas e outras deixo sem passar no açúcar com canela. Pois uns gostam e outros não, rs.
Se você preferir assadas no forno, pode também. Forno 180°C. Tabuleiro untado e enfarinhado. Assar até começar a dourar.
Espero que gostem!

Beijinhos carinhosos.
Regina


sábado, 17 de junho de 2017

Mousse de Gelatina Zero em Duas Camadas

Olá pessoas queridas!
Como ando numa reeducação Alimentar para reduzir uns quilos a mais... (MUITOS)rs. Tenho vindo com receitinhas prazerosas e, ao mesmo tempo magrinhas!
Pois bem, essa mousse além de muito fácil, reduz a vontade de um docinho e traz o prazer de sobremesa também!
Tomara que vocês gostem. Cortei em pedaços para que possam ver a textura. Desmancha na boca. Já fiz com vários sabores de gelatina. Essa fiz assim...
Ingredientes
01 caixinha de gelatina Zero sabor uva
01 caixinha de gelatina Zero sabor maracujá (pode fazer as 02 com um sabor só,ok?).
02  xícaras de chá de água fervente
01 e 1/2 xícara de chá de água gelada
01 caixinha de creme de leite Leve (colocar na geladeira até a hora de usar)

Modo de Fazer
Colocar as 02 gelatinas em uma tigelinha molhada, despejar a água fervente. Misturar bem. Acrescentar a água gelada, misturar. Colocar no liquidificador e adicionar todo creme de leite Leve. Bater até misturar. Desligar e esperar um pouquinho, dar mais uma batidinha rápida e despejar na forma desejada. Levar a geladeira para gelar e endurecer. É bem rápido. Uns 30 minutinhos mais ou menos.
Pode picar frutinhas se gostar também, ok?

Nota: Usei Xícara de 240ml como medida.
Quem quiser, pode fazer essa receita com gelatina comum também.

Bjinhos Leve em todos vocês.
Ótimo FDS!
Regina

segunda-feira, 24 de abril de 2017

Pudim Fit de Leite Condensado Diet+ Leite de Coco Light


Olá pessoas super queridas, como vcs estão?
Estive por um bom tempo ausente,  agora, retornando aqui aos poucos. E, como ando cuidando da saúde, fazendo uma reeducação alimentar, estarei trazendo para vcs receitinhas bem Fit, ok?
Espero que gostem!

Ingredientes

01 vidro de leite condensado Diet (200ml) usei da Marca Delakasa, mas vc pode fazer em casa tbm.
01 vidro de leite de coco light (200ml)
04 ovos
Bater tudo no liquidificador até misturar bem.
( se você gostar de pudim com furinhos, bata mais um pouco. E, na hora do cozimento deixe um pouco mais tbm que o tempo necessário de 25 minutos). Fiz na forma própria para banho-maria. Em cima do fogão.
Mas, pode fazer no forno convencional tbm a 200°C desde que seja em banho-maria, ok? Aí, vai gastar mais tempo para o cozimento. Quando começar a dourar já estará assado.

Calda
03 colheres de sopa de adoçante forno e fogão. Colocar o adoçante em uma panelinha, levar ao fogo baixo mexendo sempre (pra n queimar)até formar uma calda douradinha. Deixar esfriar um pouco e espalhar na forma de pudim, em toda volta tbm.

Nota: Lembre-se,vque o adoçante forno e fogão de boa qualidade o resutado será melhor. Dê preferência àqueles que n deixam gosto amargo. Por ex: sucralose da Low Sugar, xylitol etc.
Eu usei o xylitol, mas como ele não carameliza, Fiz assim: 01 colher de sopa de sucralose. Coloquei na panelinha quando dourou, misturei as 03 colheres de sopa de xylitol. Mexi bem até misturar tudo e formar a calda desejada.

ProPontos Ativos- 10 poções
Cada porção- 03 Propontos Ativos
 Para quem faz Vigilante do Peso, ok?
Bjos
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