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Mostrando postagens de Agosto, 2011

Bolo de Limão com Coco s/ Lactose (versão 2)

►Ingredientes 01 tablete de margarina (100g) 02 xícara de chá rasas de açúcar 02 ovos inteiros 02 gemas de ovo (usei as 02 claras para fazer a cobertura) 02 1/2  xícara de chá de farinha de trigo 3/4 xícara de água com 03 colheres de sopa de suco de limão 50g de coco ralado industrializado Gotas de baunilha a gosto 01 colher de sopa de fermento em pó Raspas de limão a gosto ►Modo de Fazer Bater o açúcar com a margarina até ficar cremoso. Adicionar os ovos 1 de cada vez. Colocar a farinha aos poucos alternando com a água misturada com o suco de limão. Juntar o coco ralado, baunilha, raspas de limão e por último o fermento. Bater só mais um pouquinho. Untar e enfarinhar uma forma redonda de 30cm de diâmetro, colocar a massa para assar a 200°C por 45minutos mais ou menos. Na dúvida, espetar o palito se sair limpo está pronto. Deixar esfriar e desenformar para colocar a cobertura.  ►Ingredientes da Cobertura 04 colheres de sopa de suco de limão 02 claras

Meu Dia Hoje...

Minhas meninas (os), hoje meu post será bem diferente Resolvi dividir com vocês a orquídeas que meu Amor me deu logo que acordei, pouco mais tarde recebi o kit que ganhei do blog   RECEITAS DA VOVÓ CRISTINA  Posso dizer que o dia foi perfeito...amo orquídeas e adorei os produtos da Dubom!!!Nada melhor do que um poema para agradecer... Vocês não acham? EU GOSTO... Gosto daquele amor que se recebe sem pedir, Daquele carinho inesperado, verdadeiro... Do beijo romântico e que parece se eternizar no espaço, Do abraço apertado, acorrentado no coração. Gosto daquele olhar envergonhado e diminuto, Daquele sorriso sempre único e transparente, Daquela mão sempre pronta para me segurar, Da respiração ofegante e delirante de estar com você. Gosto das brincadeiras sem sentido, sem nexo, Das gargalhadas que vêm da alma, exageradas, Do soninho no teu colo, no meu ninho, Do teu querer-me sempre, do teu mimo. Gosto de saber que gostas de estar comigo, Não importa a hora, nem o temp

Bolo de Aipim com Coco

► Ingredientes 02 kg de aipim ralado (Macaxeira ou mandioca doce) 02 xícaras de chá de açúcar 1 coco ralado fresco médio ou coco ralado industrializado flococo (2 pacotes de 100g) 01 lata de leite condensado 01 tablete de margarina (100g) 02 xícaras de chá de leite morno 04 ovos inteiros 01 colher de sopa rasa de fermento ► Modo de Fazer Ralar todo o aipim, lavar  e espremer bem. Juntar todos os ingredientes, mexer bem. Untar um tabuleiro N°3 ou uma forma redonda de 30 cm de diâmetro, despejar a massa. Levar para assar em forno preaquecido a 200°C até dourar. Façam é maravilhoso!!!

Frango Assado Fácil

►Ingredientes 01 frango inteiro de bem limpo(02kg mais ou menos) 05 dentes de alho bem triturados 01 tablete de caldo de galinha 01 folha de louro picada Pimenta do reino a gosto 01 pitada da noz moscada Orégano a gosto Alecrim picado 01 colher de sopa de azeite 02 colheres de sopa de vinho branco ou vinagre 1/2 colher de café de sal Batatas pequenas inteiras descascadas 01 cenoura descascada cortada em pedaços grandes 01 saco próprio para assar frango(usei assa fácil), mas exitem outras marcas ►Modo de Fazer Misturar todos os temperos e temperar bem o frango, furar as partes que tem mais carne para  pegar bem o tempero. Colocar na geladeira de um dia para o outro,virar umas 02 vezes para ficar bem temperado. Pegar o saco, colocar uma colher de chá de farinha de trigo,balançar bem para espalhar por todo saco. Colocar o frango sem o liquido do tempero, as batatas e os pedaços de cenoura passados no tempero, fechar o saco como manda a embalagem e fazer um furo d

Bolo de Chocolate Aniversário

Fiz esse bolinho para o aniversário do meu neto. Ele Fez 09 anos no dia 13(sábado). Como ele só gosta de bolo bem simples, tratei de improvisar!!!RSRS ►Ingredientes 03 gemas de ovo 03 claras em neve 01 tablete de margarina (100g) 01 1/2 xícaras de chá de açúcar 1/2  xícara de chá de leite 01 1/2  xícaras de chá de farinha de trigo 01 xícara de chá de chocolate em pó 01 colher de sopa  rasa de fermento em pó ►Modo de Fazer a Massa Bater bem as gemas, açúcar, margarina até ficar um creme. Colocar a farinha, chocolate e o leite aos poucos. Desligar a batedeira e misturar o fermento. Incorporar delicadamente as claras em neve. Em uma forma redonda de 20cm de diâmetro, untada e enfarinhada, Despejar a massa e levar para assar em forno 180°C. Por  45 minutos ou se não tiver certeza de que está assado. Espetar um palito, se este sair limpo, está no ponto. Deixar o bolo esfriar para rechear. ► Calda para molhar o bolo 03 cravos da Índia 02 pedaços de can

Ser Pai é...

.... acima de tudo, não esperar recompensas. Mas ficar feliz caso e quando cheguem.  É saber fazer o necessário por cima e por dentro da incompreensão. É aprender a tolerância com os demais e exercitar a dura intolerância (compreensão) com os próprios erros.  Ser pai é aprender errando, há hora de falar e de calar.  É contentar-se em ser reserva, coadjuvante, deixado para depois.  Ser pai é aprender a ser contestado mesmo quando no auge da lucidez. É esperar.  É saber que experiência só adianta para quem a tem, e só se tem vivendo.  Portanto, é aguentar a dor de ver os filhos passarem pelos sofrimentos necessários, buscando protegê-los sem que percebam, para que consigam descobrir os próprios caminhos.  Ser pai é saber e calar.  Fazer e guardar.  Dizer e não insistir.  Falar e dizer.  Dosar e controlar-se.  Dirigir sem demonstrar.  É ver dor, sofrimento, vício, queda e tocaia, jamais transferindo aos filhos o que, a alma, lhe corrói.  Ser pai é ser bom sem ser fraco. É jamais t

Waffles e Geleia de Morango Diet

►Ingredientes 01 ovo 3/4 de xícara de chá de leite 1/4 de xícara de chá de óleo (usei girassol) 01 xícara de chá rasa de farinha de trigo 01 colher de café de fermento em pó 01 colher de café de açúcar 01 pitada de sal ►Modo de Fazer Bater levemente o ovo, leite e o óleo. Incorporar  todos os ingredientes secos aos líquidos, sem misturar muito. Colocar em uma chapa de waffle, 02 colheres de sopa de massa em cada quadrado. Deixar assar e depois só se deliciar com um belo café da manhã! Tem coisa melhor?rs Rende 04 waffles. ►Sugestão Se você gostar mais doce. Substituir 01 colher de café de açúcar  por 01 colher de sobremesa de açúcar. Porém, se você gostar levemente salgada. Não usar açúcar. Eu gosto com o sabor equilibrado como o da receita! Eu servi com requeijão light e geleia de morango diet. ►Ingredientes da Geleia de Morango Diet 03 caixas de morangos bem lavados 01 xícara de chá de adoçante  sucralose ou frutose 01 colher de ca

Feijão Guando Com Carne e Calabresa

Bom, hoje trago para vocês uma receita talvez não muito conhecida, mas que eu particularmente adoro! Vou falar um pouco do Feijão Guando Verde, para aqueles que ainda não conhecem ou nunca fizeram, vale a pena experimentar! O Feijão  G uandu   ( Cajanus cajan ) - também chamado   andu. T endo origem na   África   Tropical ocidental e sendo cultivado na   Índia   desde a   antiguidade . Hoje já existe em vários estados do Brasil trazido pelos Africanos. Pesquisei na net. wikipédia, a enciclopédia livre. Espero que gostem! Beijos, Regina  ►Ingredientes 500g de guando verde 02 dentes de alho triturados 02 colheres de sopa azeite 01 1/2 litro de água 01 tomate picado sem pele e sem semente 1/2 cebola picada 01 folha de louro 200g de carne bovina 01 colher de sopa de azeite para a carne 200g de linguiça calabresa ou portuguesa ou paio cortada em fatias grossas 1/2 pimentão picado 01 colher de sopa de massa de tomate ►Modo de Fazer Em uma panela, dourar o alho n

Curau de Milho Verde

►Ingredientes 03 espigas de milho verde 01 1/2 xícara de chá de leite 1/2 xícara de chá de açúcar 01 pitada de sal Canela em pó a gosto Não jogar o bagaço do milho fora. (Usar para fazer o bolo). ►Modo de Fazer Com uma faca afiada, cortar os grãos rente ao sabugo. Colocar no liquidificador com o leite e bater bem. Passar em uma peneira até sair tudo o liquido. Colocar o liquido em uma panela no fogo baixo, com o açúcar e a pitada de sal. Mexer bem para não empelotar, até engrossar. Deixar ferver por mais 01 minuto. Colocar em uma tigela ou taças. Salpicar canela a gosto. Rende 03 porções dessa da foto. Se você quiser mais quantidade dobrar a receita. Bolo Com o Bagaço do Milho ►Ingredientes Bagaço do milho verde 03 gemas de ovo 01 xícara de chá de açúcar 01 garrafinha de leite de coco (200ml) 04 colheres de sopa de margarina 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de fubá 01 colher de sopa de fermento em pó 03 claras em neve Raspas de l