Sabor em Si

Olá meus amores! Estou trazendo para vocês um Bolo Mármore e Pudim de Pão ao mesmo tempo, não é super bacana? Vocês aproveitam aquele pãozinho que está ficando durinho e de quebra ainda fazem o bolo bem gostoso em uma só receita, o que acham? Fica tão bom que, esse que eu fiz,  acabou em pouco tempo! Aqui está a receita...   Ingredientes do bolo 03 ovos 01 xícara de chá de açúcar 04 colheres de sopa de manteiga temperatura ambiente (80g) 05 gotas de essência de baunilha 100ml de leite de coco (meia garrafinha) 02 xícaras de chá de farinha de trigo 01 colher de sopa de fermento em pó 03 colheres de sopa de cacau em pó Para caramelizar a forma 06 colheres de sopa bem cheia de açúcar. Colocar o açúcar na forma de 24 cm de diâmetro com buraco no centro. Levar ao fogo médio, mexendo sempre para derreter e formar uma calda dourada. Apagar o fogo e espalhar a calda com uma colher em toda a volta e centro da forma. Reservar.   Modo de Fazer a Massa do Bolo

Meus amores, aqui em casa, tenho que fazer essa torta constantemente. Eles adoram! Ingredientes da   Massa 200g de manteiga temperatura ambiente 01 gema sem pele 02 e  1/2 xícara de farinha de trigo mais ou menos( Se a massa ainda estiver pegando nas mãos, colocar mais um pouco de farinha) 1/2 colher de café rasa de fermento em pó 01 colher de sopa de açúcar 05 gotinhas de essência de baunilha a gosto Modo de Fazer a   Massa Misturar tudo com delicadeza até formar uma bola de massa (que não grude nas mãos). Levar a geladeira por 15 minutos. Abrir a massa sobre um filme plástico e cobrir o fundo e os lados de uma forma de 25cm de diâmetro. Eu gosto bem fina, como vcs podem ver na foto. Mas é gosto pessoal. Caso vcs gostem mais grossinha, não tem problema nenhum. Cobrir a massa com um papel manteiga ou alumínio e colocar um pouco de grãos de  feijão ou  milho (para a massa assar sem levantar). Retire o papel e os grãos 05 minutos antes do tempo. Levar pa

Olá pessoas queridas, boa noite! Esse bolinho eu fiz para inauguração de um espaço bacana que minha nora abriu em Petrópolis -RJ. Para aquele que curte  Futebol de Botão e quiser dar uma passadinha quando for a Rua Teresa fazer compras, passa lá e se diverte um pouquinho! Tem estacionamento. Fica no final da rua. Depois deixo aqui maiores informações do local com endereço e horários. Eu não ia postar o Bolo, mas pode ser que alguém goste e, aí fica a sugestão! Essa massa de Pão de Ló de laranja é leve, fofinha e combina muito bem com bolo recheado e decorado. Então, vamos lá...                                                              Bolo 38/26cm Ingredientes de 01 massa (precisa bater de 02 massas para esse bolo) 06 ovos 02 xícaras de chá de açúcar 02 e 1/2 de xícaras de chá de farinha de trigo 1/3 de xícara de chá de suco de laranja 1/2 xícara de chá de nozes  bem trituradas 01 colher de sopa de fermento em pó Modo de Fazer a Massa Untar e enfarinhar

Olá pessoal, Bom Dia! Eu sei que vocês devem estar pensando, bolo caramelizado de abacaxi já existem muitas receitas? Com certeza já, mas esse eu posso garantir que essa é mais que sensacional. É uma receita de família muito antiga! Foleando o caderninho vi que já o fiz aqui em casa inúmeras vezes, porém nunca havia postado aqui. Parafraseando minha amiga Lylia, do Blog Simples Assim, que disse assim em uma de suas postagem: Sabe aquele bolo que você faz e pensa, repetirei muitas vezes mais! pois é, esse é um bolo bem assim!!!! Pode fazer sem susto, você vai se surpreender! Ingredientes 01 e 3/4 de xícara de chá de açúcar 06 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente) 120g 06 ovos (separando 03 claras desses ovos para bater em neve) 02 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo 01 colher de sobremesa de fermento em pó Rodelas de abacaxi fresco Modo de Fazer a Calda e a Massa  01 e 1/2 xícara de chá de açúcar 01 pitada de canela em pó a gosto Levar ao f

Olá pessoas queridas, boa noite! Eu tinha 03 grandes espigas de milho verde fresquinhas e aí resolvi fazer um Curau Diet. Como sobrou as fibras do milho que foi coado para fazer o Curau, não tive dúvida, resolvi fazer o Bolo Pamonha com Coco e aí, bingo... Ficou divino! Por essa razão, aqui estão 02 receitas. Uma Comum e outra Diet. Na minha terra natal E. Santo, o Curau, chamamos de Papa de Milho. Mas aqui no Rio é chamado de Curau.  Como vocês podem ver, em determinadas regiões, alguns frutos, legumes e comidas são chamados de forma diferente. Isso é muito legal! Será que vocês vão gostar? Espero que sim. Bolo Pamonha com Coco Ingredientes Fibras de milho verde ( Sobras do milho que usei para fazer curau) 02 ovos 03 colheres de sopa de manteiga (60g) 01 xicara de chá de leite 02 xícaras de chá rasas de açúcar 1/2 xícara de chá de coco ralado 1/2 xícara de chá de fubá 01 colher de sobremesa de fermento em pó 1/2 xícara de chá de farinha de trigo M

Hoje trago a receitinha desse bolinho simples e muito saboroso. Fiz para comemorar o aniversário em família da minha maninha Helena. Ingredientes 06 ovos 08 colheres de sopa de açúcar 08 gotas de essência de baunilha 08 colheres de sopa de farinha de trigo 01 colher de sobremesa de fermento em pó Modo de Fazer a Massa Untar e enfarinha 02 formas redondas de 20 cm de diâmetro. Reservar. Bater as claras em neve firme. Acrescentar as gemas, sendo uma de cada vez. Adicionar aos poucos o açúcar e colocar a baunilha. Desligar a batedeira e ( Não usar mais ). Adicionar a farinha com o fermento e ir incorporando aos poucos e com delicadeza, até terminar. Dividir a massa nas 02 formas. Levar para assar a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos. Até começar a dourar.   Ingredientes e Modo de Fazer  1º Recheio de Creme com Abacaxi 1/2 abacaxi descascado e cortado em cubinhos 1/4 de xícara de chá de açúcar Levar ao fogo até apurar bem e ficar sem calda. Reservar pa

Boa tarde pessoal! Como esse receitinha é super fácil de fazer e fica divina, resolvi traze-la para vocês. Não necessita de batedeira, muito menos de liquidificador. Tenta fazer, e depois me conta se gostou do resultado! Vamos a ela... Ingredientes 02 ovos 01 e 1/2 xícara de chá de açúcar 03 colheres de sopa de manteiga temperatura ambiente 04 gotas de baunilha a gosto 1/2 kg de aipim descascado e ralado 01 xícara de chá de coco (usei coco fresco, mas pode usar a mesma medida de coco industrializado 3/4 de xícara de chá de leite comum ( menos de 01 xícara) 02 colheres de sopa de farinha de trigo 01 colher de sopa de queijo parmesão ralado 01 colher de sobremesa de fermento em pó Modo de Fazer Untar e enfarinhar uma forma (própria para pão).Reservar. Colocar em uma tigela, ovos, açúcar, manteiga e a baunilha. Misturar bem e adicionar todos os outros ingredientes. Mexer até incorporar tudo. Despejar na forma reservada e levar ao forno 180ºC até come

Boa tarde, queridos(as)! Se vocês estiverem em  dúvida, do que fazer de sobremesa para o Dia dos Pais ? Eis aqui o bom e velho pudim, sendo que esse é de laranja. O preferido meu e do meu saudoso paizinho! Não requer nenhuma habilidade na cozinha, de tão fácil que é! Vejam... Calda 01 e 1/2 xícara de chá de açúcar Colocar o açúcar na forma de pudim e levar ao fogo mexendo sempre para dissolver e não queimar. Quando tudo estiver dissolvido, retirar do fogo com cuidado, espalhar com uma colher por toda a forma e reservar. I ngredientes do Pudim 05 ovos 01 lata de leite condensado A mesma medida de suco de laranja 01 colher de sopa de farinha de trigo Bater tudo no liquidificador até misturar muito bem. Colocar essa mistura na forma reservada e assar em Banho-Maria por 01hora, mais ou menos, ou até que fique bem douradinho por cima. Banho-Maria : Eu faço assim, coloco uma forma redonda, (maior que a de pudim), no forno já aceso e só então encho até a metade

Boa tarde, gente querida! Olha aqui, mais um bolinho com recheio e cobertura de limão super fácil de fazer. Com sabor levemente cítrico. Macio e saboroso também! Vamos a Receitinha... Ingredientes 120g de manteiga com sal (06 colheres de sopa não muito cheia) 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar 04 ovos inteiros 01 colher de café de raspas de limão a gosto 02 xícara de chá de farinha de trigo 01 xícara de chá de Sprite (refrigerante tipo soda limonada) 01 colher de sopa de fermento em pó Modo de Fazer a Massa Untar e enfarinhar 02 formas redonda de 25cm de diâmetro e reservar. Bater a manteiga com açúcar até misturar tudo. Adicionar um ovo de cada vez até terminar. Colocar a farinha de trigo e o Sprite alternadamente. Acrescentar a raspa de limão e o fermento em pó. Bater só para incorporar tudo. Distribuir a massa nas 02 formas reservadas. Assar em forno 180ºC por 45 a 50 minutos mais ou menos. Retirar do forno e deixar esfriar para desenformar. Reservar. Creme: Recheio e

Olá meus amores, Boa Tarde! Com esse tempinho bem fresquinho, bate aquela vontade de saborear um docinho, não bate? Pois é, quando vi esse doce feito com leite em pó bem facinho, aqui :  Cozinha da Niva , tive logo vontade de fazer. E gostei do resultado! A receita na íntegra você encontra  AQUI Eu fiz um pouquinho só diferente, como pode ver... Ingredientes 04 xícaras de chá de açúcar 02 xícaras de chá de leite em pó (usei Glória) 01 xícara de chá de água 01 pitadinha bem pequena de sal 02 colheres de sopa rasas de manteiga 01 pitada de raspas de limão a gosto (deu um toque bem gostoso) Modo de Fazer Abrir um filme plástico sobre a pia ou mesa e reservar para espalhar o doce. A Nivair  forrou  com aquele plástico do saco de arroz. Colocar em uma panela grossa, o açúcar, leite em pó, água e o sal. Mexer bem para dissolver tudo e levar ao fogo médio mexendo sempre até abrir fervura. Baixar o fogo e marcar 18 minutos ( se eu deixasse 25 minutos, como ela diz em sua

Que prazer vir aqui  para desejar um lindo fim de tarde, a todos vocês. E, de quebra, trazer esse bolo super gostoso! Suave, macio, aerado e perfeito para um bom chá ou cafezinho. Eu adoro com os dois! Então, anota aí... Ingredientes 05 colheres de sopa de manteiga (100g) 02 xícaras de chá de açúcar 04 ovos graúdos ou 05 pequenos 01 xícara de chá rasa de leite Suco de 01 limão médio 02xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de amido de milho(maisena) 01 colher de sopa de fermento em pó 01 colher de café de raspas de limão 01 colher de café de essência de baunilha Modo de Fazer Untar e enfarinhar uma forma redonda de buraco no centro com 25cm. Reservar. Bater a manteiga com o açúcar até incorporar. Adicionar um ovo a cada batida até terminar e ficar bem cremoso. Intercalar o leite, suco de limão, farinha de trigo, maisena até terminar tudo. Acrescentar o fermento em pó, raspas de limão e a baunilha e dar uma leve batida . Apenas para misturar tudo. Coloca

Boa noite, amores de amigas(os)! Como ando um pouco sem tempo. Mas, a saudades de todos vocês é grande. Aí, vim trazer essa sobremesa , super fácil e rápida. E sabe o que é melhor? Sacia a vontade de comer um docinho. Nada mal, né? Eu fiz a versão DIET, mas pode ser feita na versão não diet. Usando o mesmo processo. Vamos então a receitinha... Ingredientes 01 caixa  ou sache de gelatina sabor Morango Zero 01 xícara de chá de água quente 1/2 xícara de chá de água gelada 03 bananas d`água descascadas e picadas (pode substituir por 05 bananas maçã ou 10 bananas ouro tbm). Modo de Fazer Dissolver a gelatina na água quente, acrescentar a água gelada. Colocar no liquidificador junto com as bananas. Bater até desmanchar as bananas. Despejar no recipiente desejado e levar para gelar até ficar consistente. Decorar a gosto. Gente, eu amei essa receitinha por ser feita num piscar de olhos! Quem me ensinou a faze-la, foi o Cabeleireiro chamado Alexandre do Studio de Beleza, em Niter

Bom dia, gente querida! Fiz ontem esse bacalhau gratinado para o almoço e resolvi traze-lo para vocês, já que ficou tão saboroso e bem prático de fazer! Então vamos a receita... Ingredientes 400g de bacalhau 02 dentes de alho triturado 02 colheres de sopa de azeite extra virgem 1/2 cebola média cortada em rodelas Azeitonas pretas a gosto 1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas 1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas (se não tiver, use o verde) 1/2 cebola média cortada em rodelas Azeitonas pretas a gosto Como Dessalgar Bacalhau Colocar em uma tigela, o bacalhau cortado em pedaços,01 xícara de leite e água suficiente para cobrir totalmente. Levar a geladeira e deixar até o dia seguinte. Escorrer e lavar bem. Ferver água e cobrir todo o bacalhau, esperar 30 minutos. Escorrer, tirar a pele e a espinha. Reservar. Existem  outras maneiras de dessalgar bacalhau. Eu prefiro essa! Modo de Fazer   Pegar o bacalhau dessalgado e desmontar em lascas. Dourar o alho n

Olá, bom dia pessoas queridas! Vejam só que bolinho delícia que trago hoje. Uma mistura de sabores que resulta nessa preciosidade. Tanto para um bom café da manhã, como para um saboroso chá das Cinco. Ou, nada melhor do que acordar numa bela manhã de Sábado e ter a mesa essa gostosura! Portanto, existem vários motivos e ocasiões em que ele pode perfeitamente ser a estrela dos apreciadores de um bom bolo, suave, leve e saboroso... Faz para seus familiares, e você, é claro! Rs. Ingredientes 05 ovos 02 xícaras de chá de açúcar 04 colheres de sopa de manteiga 01 maçã descascada e picada a gosto (piquei em cubos) 02 bananas d'água descascadas e amassadas (pode usar banana prata tbm) 01 colher de sobremesa de canela em pó 03 xicaras de chá de farinha de trigo 01 caixinha de creme de leite (200ml) 01 colher de sopa de fermento em pó 02 colheres de sopa de cacau em pó Ou chocolate em pó de boa qualidade Modo de Fazer Untar e enfarinhar uma forma de buraco n

Olá gente querida, bom dia! Hoje trago mais uma receitinha magrinha em calorias, mas nem por isso deixa de ser fofinha e saborosa. Nem parece que é Diet! Espero que seja do agrado de todos vocês que não podem ingerir açúcares ou nada muito calórico. Faz e depois me conta, se é ou não é boa? Ingredientes da massa 02 claras em neve 02 gemas 04 colheres de sopa de adoçante frutose (forno e fogão) 05 gotas de essência de baunilha 01 colher de chá de canela em pó 06 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento (se vc usar farinha sem fermento, acrescentar 01 colher de sobremesa rasa de fermento em pó) 02 bananas d'água cortadas a gosto(em fatias ou rodelas) 01 colher de café de raspas de limão Ingredientes da Farofa     01 colher de sopa de manteiga gelada 02 colheres de sopa de farinha de trigo 01 colher de chá de canela em pó 01 colher de sopa de adoçante frutose Misturar tudo até formar uma farofa. Reservar Modo de Fazer Untar e

Boa Tarde, meus amores de pessoas lindas! Recomendo que façam esse bolinho, pois fica tão gostoso! Sem falar no perfume que exala por toda a casa. Deve deixar os vizinhos loucos de vontade de provar! Rs. Mas a receita está aqui e você não vai ficar só na vontade, né?   Ingredientes da Massa 04 ovos 02 xícaras de chá de açúcar 03 colheres de sopa de manteiga (60g) 01 colher de café de essência de baunilha 01 colher de café de canela em pó 03 xícaras de chá farinha de trigo 01 caixinha de 200ml de creme de leite (Pode substituir por 3/4 de xícara de chá de leite) 01 colher de sopa de fermento em pó 02 colheres de sopa de chocolate em pó (usei cacau em pó) 02 bananas d`águas cortadas em 03 fatias cada uma Modo de Fazer Bater os ovos, açúcar e manteiga até começar a ficar esbranquiçados. Adicionar  baunilha, canela e a farinha de trigo aos poucos intercalando com o creme de leite até terminar. Acrescentar o fermento e dar uma leve batida, só para incorporar. Col

Olá meus amores, Boa noite! Trago hoje esse bolinho bem saboroso e fofinho também. Eu particularmente adoro essa combinação de laranja com chocolate. Para o meu paladar, dá toque bem agradável! Espero que gostem. Está aí um bolinho fácil de fazer. Que tal para o café da manhã de sua mamãe? Tenho a impressão de que ela vai amar! Ingredientes 100g de manteiga (05 colheres de sopa não muito cheia) 02 xícaras de chá de açúcar 04 ovos 01 xícara de chá rasa de suco de laranja ou leite (usei suco de laranja) 1/2 colher de café de raspas de laranja 03 xícaras de chá rasas de farinha de trigo 01 colher de sopa de fermento em pó 1/2 xícara de chá de cacau em pó (pode usar chocolate comum também) 03 colheres de sopa de suco de laranja Calda de Laranja 01 xícara de chá de suco de laranja 1/2 xícara de chá de açúcar Levar ao fogo até ferver e reservar. Modo de Fazer Untar e enfarinhar uma forma redonda de buraco no centro de 24cm de diâmetro e reservar. Bater a manteiga com

Boa tarde, meus amores! Aqui está um bolo Diet, gostoso e bem úmido. E o melhor é que contem bastante fibra. Ideal para quem não pode consumir açúcar e para quem está numa reeducação alimentar, como eu, rs. É ótimo para o intestino também. Afinal, estar numa reedução não é sinônimo de privação. Basta ter bom senso, não é mesmo? Experimentem, tenho certeza que vocês vão gostar! Além de ser ótimo para acompanhar um cafezinho ou chá. Que tal? Ingredientes 02 latas de milho verde (desprezar o liquido) 01 e 1/2 xícara de adoçante forno e fogão (usei Frutose) 01 e 1/2  xícara de leite desnatado 04 colheres de sopa de farinha de trigo 1/2 xícara de chá  de fubá 02 colheres de sopa de queijo parmesão (usei parmesão light,mas pode usar o comum). Ou 01 fatia de ricota de 30g. 01 colher de sopa de margarina light 01 colher de sopa de coco ralado sem açúcar 02 gemas de ovo 01 colher de sopa de fermento em pó 02 claras de ovo em neve firme Modo de Fazer Untar e enf

Bom dia meus amores! Bem,  fiz esses biscoitinhos que faço aqui em casa, há pelo menos 30 anos. Mas ainda não havia postado aqui. Como ia receber para um cafezinho da manhã de sábado, uma amiga muito querida, também Blogueira Culinária e conhecida de muitos de vocês, Cristina Palmas do Blog  receitasdavovocristina  , Fiz 02 tipos de biscoitinhos e ela me disse que adorou! Cris, foi maravilhoso rever você, conhecer seu maridão e a sua madrinha, que pessoas simpáticas! Vamos as receitas... Biscoito Areia  ► Ingredientes 250g de manteiga com sal ( temperatura ambiente) 01 gema de ovo sem pele 01 colher de sobremesa de essência de baunilha 01 xícara de chá de açúcar 02 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo 01 xícara de chá de amido de milho (maisena) ► Modo de Fazer Misturar tudo até ficar uma bola de massa. Se ficar muito úmida, acrescentar mais um pouquinho de farinha de trigo. Abrir  um filme plástico sobre a pia e colocar um pouco de massa sobre ele. Cobrir com o

Olá pessoal, bom dia! Primeiro quero justificar minha ausência. Tive grandes problemas com meu computador e por essa razão demorei tanto para postar minhas receitas, mas enfim, parece que foi resolvido.  É o que espero! Rs Trouxe uma cheesecake mais cítrica, do jeitinho que gosto. Espero que agrade ao gosto de alguns. Vamos lá? Ingredientes da massa 15 biscoitos maisena triturados ( pode substituir por biscoito cream craker p/ fazer diet) 02 colheres de sopa de manteiga derretida Modo de Fazer Triturar os biscoitos e misturar com a manteiga derretida. Untar uma forma de fundo removível. Cobrir o fundo da forma com papel manteiga e untar novamente. Espalhar toda a farofa no fundo e apertar bem com as costas de uma colher. Reservar Ingredientes do Creme 02 potes de cream cheese 300g. (Se quiser fazer diet, substitua por cream cheese light ou 01 queijo ricota pequeno) 01 colher de sopa de suco de limão 01 ovo 01 colher de café de essência de baunilha Modo de Fazer

Olá amores, aqui estou com uma receita de bolo zebra bem saboroso, fofo, e vamos combinar... fica muito bonitinho, né? Ingredientes 140g de manteiga (07 colheres de sopa não muito cheias) 02 xícaras de chá de açúcar 05 ovos 03 xícaras rasas de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de leite 05 gotas de essência de baunilha 01 colher de sopa de fermento em pó Modo de Fazer a Massa Untar e enfarinhar uma forma redonda de 25cm de diâmetro, reservar. Bater a manteiga com o açúcar até começar a esbranquiçar. Adicionar os ovos sendo um de cada vez. Intercalar a farinha de trigo aos poucos com o leite até acabar. Acrescentar a baunilha e o fermento e dar mais uma leve batida, só para misturar. Dividir a massa em 02 tigelas em quantidades iguais. Em 01 delas acrescentar esses ingredientes a baixo para massa  de chocolate. Misturar bem. Acrescentar esses ingredientes para a metade da massa de chocolate 1/2 xicara de chá de cacau em pó OU  01 xícara de chá de chocolate em pó 01 c

Hoje trago uma sugestão bem fácil, saborosa e pratica para seu almoço ou jantar. Com todo esse calor que estamos enfrentando aqui no Brasil, nada como uma refeição leve, porém agradável. E de quebra, um Doce de Banana Prata Diet, como sobremesa. Gostaram? ► Ingredientes 03 bifes de alcatra grandes cortados em filetes (tirinhas) 01 dente de alho bem picado 1/2 tablete de caldo knorr carne esfarelado Pimenta do reino a gosto 01 colher de sopa de óleo Colocar o óleo na frigideira e deixar ficar bem quente. Temperar os filetes de carne com os ingredientes. Espalhar na frigideira, mexer de vez em quando até começar a dourar. Virar os filetes em um prato e reservar. ► Molho Ferrugem 3/4 de xícara de chá de água 02 colher de chá de amido de milho Cogumelos Fatiados (Eu gosto de comprar inteiros e fatiá-los na hora de usar). Ficam mais saborosos do que os comprados já fatiados. 03 colheres de sopa de molho Shoyu 01 colher de sobremesa de vinho branco ou vinho madeira