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Mostrando postagens de Outubro, 2011

Bolo de Fubá com Suco de Abacaxi

►  Ingredientes  02 gemas de ovo 01 xícara de chá de açúcar 04 colheres de sopa da manteiga ou margarina (usei margarina) 01 xícara de chá bem cheia de fubá 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 01 colher de sopa rasa de fermento em pó 1/2 xícara de suco de abacaxi (pode ser substituído por leite, leite de coco, suco de laranja,etc) 02 claras batidas em neve Açúcar e canela para polvilhar depois de pronto a gosto ► Modo de Fazer Untar e enfarinhar uma forma redonda de 25cm de diâmetro ou um tabuleiro pequeno. Bater o açúcar com a margarina até ficar cremoso, colocar as gemas batendo sempre. adicionar farinha, fubá e o fermento aos poucos intercalando com o suco de abacaxi até terminar. Desligar a batedeira e incorporar delicadamente as claras em neve. Colocar na forma e levar para assar por 30 a 40 minutos. Forno 180ºC. Na dúvida se está assado, espetar um palito, se este sair limpo estará pronto seu bolo. Assim que tirar do forno, polvilhar açúcar com canela

VÁ EM PAZ, WELZE!

Hoje trago uma notícia triste para nós blogueiras: A nossa querida amiga WELZE FALECEU! É com enorme pesar que deixo aqui essa notícia. Quem conheceu nossa querida amiga sabe muito bem o que estou dizendo, ela era muito guerreira, alegre e carinhosa com todas nós. Você será sempre lembrada, porque escreveu um linda história! Vá em PAZ WELZE, do blog gostosuras sem travessuras, Que DEUS dê força e conforto aos seus familiares. Adeus amiga!

Estrogonofe de Carne

►  Ingredientes  01 kg de file de carne  picado em cubinhos pequenos 02 colheres de sopa de manteiga ou margarina 03 dentes de alho bem triturados Sal a gosto 02 colheres de sopa de farinha de trigo Noz moscada a gosto (eu uso só um pouquinho) 01 colher de sobremesa de ketchup 01 colher de sobremesa de mostarda 05 colheres de sopa de massa de tomate 100g de cogumelos fatiados 01 cálice de vinho branco 01 lata de creme de leite sem soro ► Modo de Fazer Levar uma panela ao fogo com a manteiga e o alho, quando começar a dourar, colocar a carne picada misturada com sal, farinha de trigo, noz moscada. Mexendo sempre para não grudar no fundo por uns 05 minutos mais ou menos. Adicionar o ketchup, mostarda, massa de tomate e os cogumelos. Deixar cozinhar bem, mexendo de vez em quando. Colocar o cálice de vinho e provar para ver se precisa de mais sal.  Mexer e juntar o creme de leite sem soro, misturar sem deixar ferver. Está pronto o estrogonofe! Caso você não goste de

Bolo Pudim de Limão Diet

►  Ingredientes 3/4 de xícara de adoçante forno e fogão frutose ou sucralose 02 colheres de sopa de margarina light Suco de 01 limão pequeno 01 colher de café de raspas de limão 03 gemas de ovo 01 ½ xícara de chá de leite desnatado. 04 colheres de sopa de farinha de trigo 03 claras batidas em neve firme ►   Modo de Fazer Em uma tigela colocar a mistura,  adoçante, margarina, suco e raspa de limão e misturando bem. Reservar. Bater bem as gemas e juntar o leite mexendo bem. Juntar com a mistura reservada. Acrescentar a Farinha de trigo aos poucos até terminar.  Misturas delicadamente as claras em neve. Despejar em uma forma de pudim (pequena) apenas   untada com margarina light. Assar em banho maria. Forno 180°C até ficar dourado. Deixar esfriar bem para desenformar. Depois de assado haverá uma camada de bolo e outra de pudim. ►  Sugestão Calda a gosto 02 colheres de sopa de adoçante 04 colheres de sopa de água ► Modo de Fazer a Calda Colocar o adoçante em uma p

Cuca de Abacaxi com Coco

►  Ingredientes  04 ovos 1/2 xícara de chá de óleo(usei girassol) 01 copo de iogurte natural 03 gotas de essência de baunilha 02 xícaras de chá rasas de açúcar 03 xícaras de chá rasas de farinha de trigo 01 colher de sopa rasa de fermento em pó ► Cobertura 01 abacaxi descascado e picado em cubos pequenos 50 g de coco ralado industrializado ►  Modo de Fazer a Cobertura Misturar tudo e reservar. ► Farofa 1/2 xícara de chá de açúcar 10 colheres de sopa de farinha de trigo 02 colheres de sopa bem cheia de margarina gelada ► Modo de Fazer a Farofa Misturar tudo até formar uma farofa. Reservar ► Modo de Fazer a Massa e Montar Untar uma forma redonda de 25cm de diâmetro e forrar com papel manteiga. Em uma tigela misturar os ovos, iogurte, óleo e a baunilha. Juntar o açúcar e bater levemente. Incorporar aos poucos a farinha de trigo e o fermento. Colocar a massa na forma e espalhar o abacaxi picado misturado com o coco r

Bolinho de Chuva Formigueiro

► Ingredientes 04 colheres de sopa de chocolate granulado 02 ovos 09 colheres de sopa de açúcar 1/2 xícara de chá de água ou leite 01 colher de café de fermento em pó 03 xícaras de chá de farinha de trigo Óleo para fritar Açúcar e canela em pó para passar nos bolinhos depois de fritos, a gosto. ► Modo de Fazer Bater os ovos com açúcar por 01 minuto.Acrescentar água ou leite e o fermento em pó. Adicionar aos poucos a farinha de trigo até ficar uma massa consistente, acrescentar o chocolate granulado e misturar. Levar uma panela ao fogo com o óleo, deixar esquentar um pouco mas não muito, porque com o óleo muito quente os bolinhos douram, mais ficam crus por dentro. Pegar um pouco de massa com uma colher e colocar para fritar (do tamanho mais ou menos de um ovo de codorna). Virar de vez em quando até dourar. ► Sugestão   Passar no açúcar com canela, a gosto. Eu particularmente prefiro sem açúcar e canela! Mas a criançada geralmente prefere com açúcar e canela.

Cheesecake de Morango Diet

►Ingredientes ► Massa 06 biscoitos cream cracker integral triturados 01 colher de sobremesa de adoçante culinário forno e fogão frutose ou sucralose 02 colheres de sobremesa de margarina light ►Modo de Fazer Misturar tudo até ficar uma farofa. Reservar. ►Receita de Leite Condensado Diet 01 xícara de chá de leite em pó desnatado 1/2 xícara de chá de adoçante forno e fogão (eu uso sucralose ou frutose). 1/2 xícara de chá de água quente 01 colher de café de margarina light ►Modo de Fazer Colocar tudo no liquidificador e bater por 05 minutos. Está pronto o seu leite condensado diet ►Creme 01 receita de leite condensado diet 01 copo de iogurte natural 100g de queijo minas, ricota ou cream cheese 01 colher de sopa de adoçante 01 envelope de gelatina incolor sem sabor dissolvida em 02 colheres de sopa de água  no banho Maria ►Modo de Fazer Bater os 04 primeiros ingredientes  no liquidificador e ir adicionando aos poucos a gelatina dissolvida. Bater mais u