Sabor em Si

São os votos  e desejos de toda família SABOR EM SI... Um 2013  recheado de ESPERANÇA!!!                                                 Saúde, Amor e Compreensão O nosso caminho é feito Pelos nossos próprios passos... Mas a beleza da caminhada... Depende dos que vão conosco!  Assim, neste NOVO ANO que se inicia Possamos caminhar mais e mais juntos... Em busca de um mundo melhor, cheio de PAZ, SAÚDE, COMPREENSÃO e MUITO AMOR.  O ano se finda e tão logo o outro se inicia... E neste ciclo do "ir" e "vir" O tempo passa... e como passa! Os anos se esvaem... E nem sempre estamos atentos ao que Realmente importa. Deixe a vida fluir E perceba entre tantas exigências do cotidiano... O que é indispensável para você! Ponha de lado o passado e até mesmo o presente! E crie uma nova vida... um novo dia...  Um novo ano que ora se inicia! Crie um novo quadro para você!  Crie, parte por parte... em sua mente...  Até que tenha um quadro perfeito para o futuro... 

Bom dia pessoas queridas! Vim desejar um FELIZ NATAL com muita Paz , Saúde, Fé e muito AMOR, pra todos vocês que estiveram comigo o ano inteirinho trazendo sempre muito carinho nas mãos e espalhado pelo minha cozinha, OBRIGADO de coração!!! Vou deixar umas postagens de sugestões já existente aqui no Blog, pois estou reestruturando minha página e no ano de 2013 espero que ela fique à altura de todos vocês. Grande Abraço e um NOVO ANO Com muita LUZ. Regina Fernandes AQUI Bolo-de-natal-com-limao-e-nozes AQUI Rabanadas-sabor-em-si AQUI Bolo-com-damasco-e-chocolate AQUI Torta-de-morango AQUI Bacalhau-de-forno-sabor-em-si AQUI  Bolinho-de-bacalhau AQUI  Rocambole de Cenoura com coco Banhado de chocolate Espero que vocês gostem. Foram todas testadas e continuam sendo feitas por mim. FELIZ NATAL E QUE VENHA 2013 REPLETO DE PAZ, PRA TODOS!!!!

► Ingredientes  04 colheres de sopa de manteiga 02 xícaras de chá rasa de açúcar 03 ovos 02 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de suco de limão siciliano 01 colher de sopa de fermento em pó Raspas de limão a gosto ► Para marmorear 04 colheres de sopa de cacau em pó ou (06 colheres de sopa de chocolate em pó) Usei Cacau 4 gotas de essência de baunilha ►Cobertura 1/2 lata de leite condensado Suco de 1/2 limão (usei siciliano). Mas pode usar o que você tiver em casa Misturar tudo e espalhar sobre o bolo ► Modo de Fazer Untar e enfarinhar uma forma redonda de buraco no centro de 25 cm de diâmetro. Bater a manteiga com o açúcar até esbranquiçar. Adicionar os ovos, sendo um de cada vez. Acrescentar a farinha ao poucos alternando com o suco de limão. Colocar o fermente e dar uma leve batida só para incorporar tudo. Despejar a massa na forma deixando a terça parte mais ou menos na tigela para misturar o cacau em pó e a baunilha. Misturar  e espalha

Bom dia a todos! É com muita honra que trago essa postagem para vocês. Fui convidada pela amiga Fabíola para participar da Primeira Blogagem Coletiva do  Brie com Goiabada . Tema: "Lembranças de Refeições da infância". Comecei então a pensar o que eu falaria a respeito do tema, inúmeras lembranças me vieram a cabeça e, aí pensei, já que estamos próximos do Natal vou falar de pelo menos duas lembranças que me remete há momentos bem gostosos e cercado de boas gargalhadas, acreditem... posso ainda hoje ouvi-las todas. Venham todos embarcar nesse viajem comigo! Meus pais eram pessoas muito carinhosas. Embora os tenha perdido cedo, deixaram lembranças e conselhos valiosos, dos quais lanço mão de muito deles até os dias de hoje. Lembro-me muito bem dos fins de semana, que para  minha irmã do coração Joana, minha irmã Helena e Eu, era uma festa!  Quando minha mãe dizia vou preparar nossas merendas(lanche da tarde) falávamos em coro, faz PANQUECAS (doce)! Já estávamos todos

Olá pessoas queridas, hoje trago um Bolo de Fanta com Coco em homenagem a minha querida amiga  Maísa Commans  do Blog  Ondas de Sabores ...PARABÉNS MAÍSINHA pelo seu aniversário (08/12)!!!!  Saidinho do forno agora exclusivamente pra você.  É simples mais super gostoso! Olha, está cheiinho de carinho,viu? Saúde, Paz e tudo de melhor. Beijo grande. Re ► Ingredientes  04 gemas 04 colheres de sopa de manteiga 02 xícaras de chá de açúcar 02 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de fanta laranja (refrigerante) 01 colher de Sobremesa de fermento em pó 04 colheres de sopa de coco ralado 04 claras em neve firme ► Para banhar o bolo Leite condensado para regar sobre o bolo depois de ponto Coco ralado para salpicar por cima do leite condensado ► Modo de Fazer Untar e enfarinhar uma forma redonda de buraco no centro de 25cm de diâmetro. Bater as gemas, manteiga e o açúcar até esbranquiçar. Adicionar alternadamente a farinha de trigo com a fa

► Ingredientes  03 ovos 120g de manteiga (06 colheres de sopa) 02 xícaras de chá rasa de açúcar 03 xícaras de chá rasas de farinha de trigo 01 colher de sopa de fermento em pó 01 colher de sopa de farinha de trigo 01 cálice de vinho tinto ou (1/3 de xícara de chá) 1/2 xícara de chá de nozes trituradas ► Modo de Fazer Untar e enfarinhar uma forma de buraco no centro para bolo. Bater os ovos, manteiga e açúcar até fica cremoso. Adicionar a farinha e o leite aos poucos  alternadamente,  e por fim, o fermento. Colocar a massa na forma deixando mais ou menos 01 xícara da massa na tigela e só então misturar o vinho e as nozes trituradas com 01 colher de sopa de farinha de trigo, mexendo levemente para incorporar tudo. Colocar por cima da massa que já está na forma, mexendo com um garfo levemente para deixar a massa manchada. Levar ao forno 200°C por 45 a 50 minutos até começar a dourar. Retirar do forno, colocar no local desejado e peneirar açúcar por cima. Se for de

► Ingredientes do Recheio 01 abacaxi descascado e picado bem pequeno ou Batido no liquidificador (eu fiz picadinho) 01 xícara de chá de açúcar 01 coco pequeno ralado grosseiramente (bati no multiprocessador) ► Modo De Fazer Colocar tudo em uma panela e levar ao fogo médio, mexendo de vez em quando para não queimar.  Até ficar quase seco, (com pouquíssimo caldo). Deixar esfriando e preparar a massa. ► Ingredientes da Massa 03 ovos inteiros 01 xícara de chá rasa de açúcar 02 colheres de sopa rasas de manteiga 01 colher de sopa rasa de fermento em pó 03 gotas de essência de baunilha 04 xícaras de chá de farinha de trigo ► Modo De Fazer Misturar os 05 primeiros ingredientes e adicionar a farinha de trigo aos poucos até formar uma bola. Se houver necessidade, colocar um pouquinho mais de farinha de trigo. Abrir um Filme plastico na bancada da pia e colocar metade da massa. Cobrir com o plastico e passar um rolo para esticar e ficar uma massa fina

► Ingredientes O3 ovos Inteiros 120g de manteiga (06 colheres de sopa) 02 xícaras de chá de açúcar 01 colher de chá de essência de baunilha 03 xícaras de chá rasas de farinha de trigo 01 colher de sopa de fermento em pó 01 colher de café de canela 03 colheres de sopa de granulados coloridos ► Modo de Fazer Untar e enfarinhar uma forma grande de buraco no centro. Bater os ovos, manteiga, açúcar e a baunilha até esbranquiçar. Adicionar a farinha de trigo aos poucos intercalando com o leite até terminar. Colocar o fermento e a canela, dar uma batida só para incorporar. Desligar a batedeira e misturar o granulado e colocar a massa na forma . Levar ao forno 180ºC  por 45 a 50 minutos mais ou menos. Até começar a dourar. Na dúvida, se o bolo está assado, fazer o  teste  do palito.  Meus grandes amores, estou com pouco tempo pois minha casinha está em fase final de reforma e também já nos primeiros preparativos do Natal. Portanto, dá pra vocês imaginarem a c

Bom dia, Meus amores! Espero que vocês tenham se  divertido e descansado bastante esses dias de  feriado aqui no Brasil.  H oje Tenho a honra de trazer uma receita SUPER fácil que vi no Blog  Brisando na Cozinha da bela menina Carla. Fiquei  ansiosa  para fazer pelo ótimo aspecto e praticidade de preparar. Eu sabia que ia gostar.  Que receita boa, gente!!! Fica com um bela apresentação, molhadinho, como ela mesma diz e é verdade. Tudo que nós gostamos, por exigir pouco tempo no preparo. Carlinha muitíssimo obrigada por ceder sua receita de família, já que você conta que é uma receita de sua tia tão querida ALDA. Agradeça a ela também por mim,viu? A receita na  integra  encontra-se   AQUI Se vocês não conhecem esse Blog  aproveitem para conhecer. Tenho certeza de que vão gostar. ►Ingredientes 500g de filé de peixe branco descongelado de tilápia, merluza ou outro a seu gosto (use tilápia). 1 pacote de creme de cebola 1 lata de creme de leite com soro Cheiro verde

► Ingredientes 08 bananas d'água  cortadas em 03 fatias longitudinais 120g de manteiga levemente gelada (06 colheres de sopa) 04 gemas sem pele 22 colheres de sopa de farinha de trigo 12 colheres de sopa de açúcar mascavo (pode usar o comum) 01 colher de sopa rasa de fermento em pó 01 colher de sobremesa de canela em pó (para a massa) 01 pitada de sal 03 colheres de sopa de leite Canela para salpicar as camadas de banana ►  Cobertura 04 claras em neve firme 01 colher de sopa de açúcar comum Canela para salpicar antes de levar ao forno ►  Modo de Fazer Juntar todos os ingredientes secos em uma tigela, colocar as gemas sem pele e a margarina gelada. Fazer uma farofa misturando com as mãos. Mas não apertar muito para não virar uma bola de massa. A intenção é ficar como uma farofa. Untar uma forma de 25 cm de diâmetro redonda. Fazer uma camada de farofa, uma de banana e salpicar canela. Repetir farofa, banana e terminar com farofa. Espalhar o le

► Ingredientes 01 xícara de chá de leite comum 04 gotas de baunilha 40g de fermento biológico 02 colheres de sopa de açúcar 01 colher de café rasa de sal 03 colheres de sopa de manteiga 05 xícaras de chá farinha de trigo 01 gema de ovo para pincelar os pães ► Modo de Fazer Bater na batedeira os 06 primeiros ingredientes com 02 xícaras de farinha de trigo de receita até incorporar tudo. Desligar a batedeira e enfarinhar o local onde vai ser trabalhada a massa. Colocar a massa adicionando aos poucos o resto da farinha de trigo até não grudar mais nas mãos. Tampar a massa com um pano úmido ou com Filme plastico (eu uso filme plastico). Deixar descansar até dobrar de volume. Apos esse tempo, dividir a massa em 02 partes iguais. Com uma dar partes, dividir em 06 bolas. Abrir cada bola de massa com as pontas dos dedos como um pequeno retângulo. Enrolar como rocambole e juntar as duas pontas. Colocar em um tabuleiro untado com pouco óleo como se fosse formar uma flor. Deixar desc

►Ingredientes  03 mini abobrinhas (essas são orgânicas, mas pode usar a comum) 300g de carne moída (usei Patinho) 04 folhas de hortelã picadas Pimenta-síria moída a gosto (se não tiver, usar pimenta do reino)usei as duas. 05 colheres de sopa  de arroz 01 colher de sopa de azeite (usei extra virgem) 01 colher de sobremesa de suco de limão Sal a gosto ►Modo de Fazer Lavar bem as abobrinhas. Cortar Em torno do cabinho de modo a formar uma tampinha. Tirar todo o miolo com uma colher de sobremesa com cuidado para não danificar as mini abobrinhas. Quando sair todo o miolo , colocar em uma panela grande com água e um pouquinho de sal e levar ao fogo para pré-cozer, quando abrir fervura  contar 10 minutos. Apos esse tempo, retirar com cuidado da panela e colocar em um prato. Não jogar jogar a água fora . Rechear as 03 mini abobrinhas com o recheio reservado. Apertando o recheio para não sair. Reservar. ►Recheio Misturar a carne moída crua, hortelã picadinha, pim

► Ingredientes 01 kg de abóbora descascada e cortada em pedaços  150g de adoçante frutose 03 xícaras de chá de água 01 pitada e sal 01 xícara de chá bem cheia de coco ralado fresco ou  industrializado (usei fresco) 10 cravos  04 pedaços pequenos de canela em pau ► Modo de Fazer Em uma panela não muito baixa, colocar todos os ingredientes e levar ao fogo alto. Quando a abóbora estiver bem cozida vai começar a desmanchar. Mexer de vez em quando para não grudar no fundo e queimar. Assim que começar a ficar com pouco caldo, baixar o fogo e deixar apurar por mais uns 10 minutos. Está pronto um doce bem gostoso e  saudável . Vamos conhecer um pouco mais sobre a  Abóbora  ou  jerimum , fruto da  aboboreira:   A  abóbora  pertence ao grupo das hortaliças, que é composto pelas verduras e legumes. Em sua composição nutricional você encontra carboidratos, proteína, pouca gordura, cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitamina A, C, E e outras vitaminas. C

► Ingredientes da Massa 01 e 1/2  xícara  de chá de  açúcar 80g de manteiga (04 colheres de sopa) 03 gemas Suco de 01 limão pequeno e completar com água até ficar 1/2 xícara de chá de liquido  Raspas de limão a gosto 02 xícaras de chá de farinha de trigo 01 colher de sopa rasa de fermento em pó 03 claras em neve firme ► Modo de Fazer Untar e enfarinhar uma forma redonda de 20 cm de diâmetro. Bater o açúcar com a manteiga até ficar bem cremoso. Adicionar as gemas  sendo uma de cada vez até misturar bem. Colocar a farinha de trigo aos poucos intercalando com o liquido até terminar. Acrescentar o fermente e dar uma leve batida. Desligar a batedeira e Incorporar as claras em neve delicadamente. Preaquecer o forno a 200ºC. Colocar a massa na forma e Levar para assar até começar a dourar. Se houver dúvida se o bolo já está assado, fazer o teste do palito.  Deixar esfriar um pouco para para desenformar. ► Ingredientes do Recheio de Baba de moça de Abacax