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Mostrando postagens de Novembro, 2013

Medalhão Suíno ao Molho e Cogumelo Fatiado

Olá gente, Fiz esses medalhões no fim de semana e servi com uma salada bem colorida. Mas a esquecidinha aqui não fotografou a Salada Tropical, prometo trazer na próxima postagem, certo? Esse Molho SATIS recomendo a vocês, é maravilhoso! Presente do EGII.(Encontro Gourmet de Blogueiras  de culinária de todo Brasil, que ocorreu em São Paulo no último dia 02/11) Logo contarei tudo para vocês. ► Ingredientes 04 medalhões suínos Bacon em fatias para enrolar em volta dos medalhões Sal a gosto Alecrim Alho bem triturado(usei 02 dentes) Pimenta do reino a gosto 1/2 xícara de chá de água ► Modo de Fazer Cortar o filé mignon em pedaços com 03 centímetros de espessura,  mais ou menos. Temperar com sal, alecrim, alho e pimenta do reino a gosto. Pegar a fatia de bacon e passar em volta dos pedaços de carne suína apertado bem para não abrir quando for fritar. Se achar que vai abrir, espetar um palito para segurar a ponta de bacon. (Em geral, não abre). Colocar uma frigideira ant

Bolo Mármore com Guaraná

Bom dia, pessoal! Na verdade esse bolinho me traz muitas recordações. Quando eu era criança, minha mãe sempre  o fazia, pois sabia que era do agrado de todas nós, (minha duas irmãs e eu). Só que ela fazia com leite, o tradicional que todos vocês certamente conhecem. Num belo dia ela juntou todos os ingredientes para fazer o tão desejado bolo, mas logo percebeu que não havia leite. Como meu pai tinha Botequim, imediatamente ela me pediu para ir pegar uma garrafinha de guaraná. Confesso, que do alto dos meus 09 anos, nada entendi! Ela não se apertou e fez o bolo com guaraná. E sabem o que aconteceu? Dalí por diante, nós só queríamos desse jeito, pois ficou muito melhor! Rs Quem sabe vocês que ainda não fizeram, gostem também? Vamos tentar? Simples mas com muitas lembranças infantis, e isso não tem preço. ► Ingredientes 100g de manteiga 02 xícaras de chá de açúcar 04 ovos 03 xícaras de chá de farinha de trigo 01 xícara de chá de refrigerante guaraná 01 colher de sopa de ferment

Bolo Amarelinho de Nozes

Olá meu amores, boa Noite! Esse bolo de nozes é muito gostoso, vale a pena fazê-lo, experimentem! Se você quiser, pode cortar cada massa ao meio e rechear também. Aí serão 03 camadas de recheio, ok? Demorei um pouco para postar, No entanto, pra compensar, trago a receita de Glacê Real. ► Ingredientes Para a massa 04 ovos 01 e 1/2 xícaras de chá de açúcar peneirado 02 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada 1/2 xícara de chá de nozes trituradas grosseiramente 1/2 xícara de chá de suco de laranja 01 colher de sopa de fermento em pó   ► Modo de fazer a massa Untar e enfarinhar 02 formas redonda com 20cm de diâmetro. Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume em velocidade média. Adicionar a farinha de trigo, nozes e o suco de laranja alternadamente até terminar. Colocar o fermento e dar uma leve batida, só para incorporar. Despejar a massa nas 02 formas. Assar em forno 180ºC até começar a dourar. Não precisa pré-aquecer o forno. ► Recheio de Creme de O