Cuca de Banana


Olá amores, boa tarde!
Em tempos difíceis como o que estamos vivendo, nada melhor que esse receita para adoçar um pouquinho a vida!
Se cuidem direitinho e venceremos tudo isso. Mil bjinhos. Re


Ingredientes da farofa


06 colheres de sopa de farinha de trigo
06 colheres de sopa de açúcar
02 colheres de sopa de manteiga bem gelada (aqui tem que ser manteiga)
Picar a manteiga gelada em pedacinhos, acrescentar açúcar e a farinha de trigo, e misturar tudo com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Reservar na geladeira.

Ingredientes da massa

03 colheres de sopa bem cheia de margarina cremosa
01 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
04 ovos
02 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
3/4 de xícara de chá de leite
01 colher de café de canela
01 colher de sopa de fermento em pó
06 bananas d'água cortadas ao meio no comprimento
Canela a gosto para salpicar sobre as bananas e sobre a farofa

Untar e enfarinhar uma forma redonda de 30 cm de diâmetro, reservar.
Bater a manteiga com o açúcar até começar a esbranquiçar. Acrescentar os ovos e bater mais um pouco. Adicionar a farinha aos poucos intercalando com o leite até terminar. Colocar o fermento e a canela, bater até misturar tudo.
Colocar a massa na forma reservada. Por cima arrumar as fatias de banana, salpicar a canela. Espalhar  em cima das bananas toda a farofa que ficou na geladeira. Salpicar mais canela e levar ao forno 200ºC por 50 a 60 minutos. Mas, esse tempo pode ser diferente dependendo cada fogão. Portante, se tiver dúvidas, fazer o teste do palito. Se este sair limpo, está assada a cuca. Vai ficar douradinha. Mas, após 45 minutos, ficar atento para não começar a queimar.

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