Arroz Festivo

Olá pessoas queridas, 

hoje trago um arroz super fácil e saboroso para o fim de semana. Assim vocês não vão precisar ficar gastando muito tempo na cozinha,rs. Afinal de contas, fim de semana é pra descansar para encarar uma nova semana com disposição, não é?
Façam que vale a pena!Beijo. Re

►Ingredientes

05 dentes de alho triturados

02 colheres de sopa de azeite

02 xícaras de chá de arroz crú

01 tablete de caldo de carne

300g de jardineira congelada (cenoura,batata e ervilha)

150g de ervilha congelada

300g de linguiça suína fina cortada em pequenos pedaços, levemente frita.

50g de azeitonas picadas

1/2 lata de milho a gosto

03 e 1/2 xícaras de chá de água

Depois de pronto acrescentar 100g de queijo ralado

►Modo de Fazer

Dourar o alho no azeite, Colocar todos outros ingredientes, menos a água. Refogar e só então adicionar a água. Quando ferver, baixar o fogo e colocar a tampa deixando entre aberta. Quando estiver pronto,apagar o fogo e deixar tampado por 05 minutos. Depois colocar em uma tigela e misturar o queijo ralado e servir a gosto.

Eu servir com uma salada bem colorida e saudável. 

►Fiz a salada assim:

Folhas de radicchio roxo (Radicchio é a folha comestível proveniente da planta Cichorium intybus. É de origem italiana (de Treviso) e pertence à família das chicórias)

Cebola cortada em rodelas finas

Azeitonas

Ovo de codorna

Tomate cereja cortado ao meio

Aipo picado em rodela finas

Pepino em rodelas

►Usei um molho para temperar a salada, assim:

01 dente de alho

1/2 rodela de cebola

Azeite extra virgem

01 colher de sopa de vinagre branco

01 colher de suco de limão

Sal a gosto

Triturei bem com o socador o alho e a cebola. Só então juntei os outros ingredientes e misturei bem.

Aqui em casa uso sempre esse tempero para salada e adoro!

►Nota: Essa receita é da cunhada de meu filho. A CRIS é uma menina muito querida.

Obrigada pela receita, minha gatinha linda!

A receita original é feita com rodelas de salsicha congelada, mas eu fiz com linguiça.

Outra coisa, usar aquilo que for congelado do jeito que está, ou seja, Não descongelar para usar. Tem coisa mais pratica que isso?

Bom, não é?Rs