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Bolo de Fubá com Suco de Laranja e Coco

Queridas pessoas, trago essa receitinha de Bolo de Fubá feito com Suco de Laranja, por ser bem
gostoso. Para mim, é um dos bolos que mais me atrai nesse tempinho que já começa a esfriar. Seja ele servido com um bom café ou um chazinho bem quentinho. Esse, eu me deliciei com um chá de hibisco e camomila...hum, muito bom!
Se você não  conhece essa receita, faça e verá como é bom!
Se for de seu gosto, assim que bolo esfriar um pouco e tirar da forma, pode fazer uma calda com suco de laranja e espalhar sobre ele.
Ingredientes
02 gemas
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
60 g de manteiga (03 colheres de sopa)
1 e 1/2 xícaras de chá de fubá
1/2 xícara de chá de farinha de rigo
3/4 de xícara de chá de suco de laranja
1/2 xícara de chá de coco ralado
01 colher de sopa de fermento em pó
02 claras em neve firme

Modo de Fazer
Untar e enfarinhar uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, reservar.
Bater as gemas com o açúcar para misturar e adicionar a manteiga. Bater até ficar um creme homo gênio e mais claro. Acrescentar o fubá e a farinha de trigo aos poucos alternando com o suco de laranja. Colocar o coco e o fermento. Desligar a batedeira e incorporar as claras em neve com delicadeza, sem bater. Despejar a massa na forma reservada e levar para assar em forno 180ºC por 40 a 45 minutos mais ou menos, (até começar a dourar). 

Beijos mil e uma bela semana para todos vocês!
Regina

Comentários

  1. Que lindo o seu bolo, amiga! De comer rezando, huuummmm....

    Bjs e uma ótima semana! =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  2. Olá Regina!!!!
    Hmmm...esse bolo deve ser uma perdição!!! Amei a combinação dos sabores!!!
    Vou fazer por aqui!
    Beijos e uma deliciosa semana pra ti! =)

    ResponderExcluir
  3. Rico este seu bolinho minha amiga, adoro estes bolinho com sabor e bem simples, ficou divino como sempre tudo o que você faz.
    Beijinhos grandes e cuide de si

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  4. Que MARAVILHA! É de dar água na boca. Um abraço daqui do sul do Brasil. Tenhas uma linda semana.

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  5. Amiga ficou lindo seu bolo, e esta mistura de laranja e coco deve dar um sabor inusitado.
    Tenha uma Linda Semana e Ótima Noite
    Bjs

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  6. Querida Regina,
    Ótima ideia para as festas juninas.
    Bj,
    Lylia

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  7. Olá, minha querida Regina!
    Bolo de fubá é indispensável, cada receita pra mim é única, essa é uma que
    não dá pra perder, adorei e breve farei!
    Ficou lindo o seu bolo!

    Um grande beijo no seu ♥

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