Bolinho de Caneca de Milho Verde com Coco Diet

Boa tarde amores!

Olha que bolinho de Milho Verde com Coco Diet, delicioso?

E ainda por cima feito no Microondas, super fácil!

Ideal para o cafezim da tarde...

04 colheres de sopa de milho verde de latinha.
2 colheres de sopa de xylitol ou outro adoçante (forno e fogão)
5 colheres de sopa de suco de laranja, leite de coco ou leite comum
02 ovos
1 colher bem cheia de café de manteiga (temperatura ambiente)
04 colheres de sopa de fubá fino
2 pitadas de erva doce a gosto
2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
1 colher de café de fermento em pó

Bater bem no liquidificador, o milho com xylitol e suco de laranja. Acrescentar ovo, manteiga e dar mais uma batidinha. Despejar em uma tigelinha, colocar todos os outros ingredientes e bater com garfo. Colocar metade da massa em cada uma (2)caneca alta. Assar por 3 minutos e 10 segundos. Saborear...bj

Rende 2 bolinhos, desse da Foto, no Microondas

Ou um maior feito na forma de pudim 18cm de diâmetro (forno convencional)

Caso você prefira fazer no FORNO convencional, pode tbm, ok?

Nesse caso, untar e enfarinhar (com fubá)uma forma de pudim e levar para assar a 180°C. Até começar a dourar.

PODE Também, substituir o adoçante por açúcar comum ou demerara.

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