segunda-feira, 10 de setembro de 2012

Pudim de Pão com Passas ao Rum

Ingredientes
02 xícaras e 1/2 de leite
03 ovos 
6 colheres de sopa de açúcar bem cheias
03 pãezinhos de (50g) cortados em fatias
01 colher de sopa de manteiga
01 colher de café rasa de canela em pó
03 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
03 colheres de sopa de coco ralado Usei industrializado)
Raspas de limão a gosto
1/3 de xícara de passa ao rum (macerar por 01 hora)

Modo de Fazer o Pudim
Colocar tudo no liquidificador na ordem da receita, menos as passas. Bater só até ficar uma mistura homogênea. Despejar na forma já caramelada e espalhar as passas ao rum. Levar para assar em banho-maria, forno alto até assar. Espetar um palito e se esse sair limpo, estará assado o pudim.

Ingrediente da Calda Caramelada
02 xícaras de açúcar
03 gotas de essência de baunilha

Modo de Fazer a Calda
Levar ao fogo baixo e mexer até dissolver tudo e ficar uma calda dourada. Adicionar a baunilha, sem deixar queimar. Mexer até misturar a baunilha. Espalhar por toda a forma. (Usei uma forma de pão), mas se você não tiver pode ser na forma de pudim ou outra a seu gosto.

Como Macerar as Passas ao Rum
Colocar em um potinho as passas no rum até cobri-las e deixar por 01 hora macerando. Não utilizar o rum na receita. Apenas as passas. Mas, você poderá guardar o rum em um vidro na geladeira para ser usado em outra receita.

Banho-Maria
Usar um tabuleiro redondo um pouco maior que a forma, com água quente até a metade. Colocar o tabuleiro no forno e só então colocar a forma com o pudim para assar. Para evitar se queimar.

Boa noite, meu queridos!
Nada como aproveitar aquele pãozinho que está sendo desprezado por todos em casa,não é?
Já que não estamos em tempos de desperdícios, que tal aproveitas esses pãezinhos e fazer um belo pudim?
Além de muito fácil é também saboroso demais.  Portanto, fica a dica!
Bjinhos caramelados ao rum, para todos. Rs.
Re

29 comentários:

  1. Hummm...ficou maravilhoso!!!!
    Amo pudim de pão!!!!

    Bjs...

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  2. Querida Re: adoro pudim de pão ,mas este ficou um espanto! Uma cor e textura perfeitas!!!
    Bjs
    Márcia

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  3. Oi Regina!

    Gosto muito de pudim, mas confesso que nunca fiz pudim de pão! Deve ser um espetáculo, ainda mais de passas ao rum... Sua foto tá linda!

    Beijos, Camila

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  4. Florzita do céu, faz tantos anos que não aprecio um gostoso pudim de pão, ai que delicia, a última vez que comi um, acho que eu morava em São Paulo ainda na casa de uma amiga. Olha que se vão quase 8 anos já. Agora me deu vontade, claro que vou levar a receita, ficou com uma cara de dar água na boca miga. Amei. Beijinhos. Ótima semana

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  5. oi Regina,com certeza não devemos desperdiçar nada,e esse pudim de pão está maravilhoso bjs Rosinha

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  6. Regina, já sei o que fazer com aqueles pãozinhos que sobraram e estão lá sendo rejeitados. Adorei a receita.

    Bjuuuu!!!

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  7. Olá minha querida,
    bom demais aproveitar o pãozinho e fazer um pudizinho
    lindo e delicioso assim, receita nota 10!

    Tenha uma semana repleta de bençãos junto a sua família!
    bjs ♥

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  8. hummmmmmm maravilhoso este pudim!!! cremoso e delicioso!!

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  9. Esse pudim deve ter ficado delicioso!
    Já copiei a receita e com certeza vou fazer.
    Bjos
    regina

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  10. Que maravilha esse pudim, Regina! Fiquei com vontade!!

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  11. Há imenso tempo que não faço um pudim e adorei o aspecto do que mostras, que maravilha!

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  12. Regina, mi amore!
    Eu tenho trauma de pudim de pão... minha mãe fez, durante toda minha infância, um pudim horrível! kkkkk queimava a calda, ficava amargo... socorro!
    Há algum tempo atrás, comi um, na casa de uma amiga, que parecia de leite condensado de tão gostoso! Qualquer dia vou tentar fazer esta sua receita. Parece divino!
    Tenha linda semana, beijinhos com carinho.

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  13. Que maravilha de pudim ,já anotei a receita beijos

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  14. Oi Flor,
    eu adorei as Receitas.
    Inclusive já anotei umas quatro
    Amei!!!

    Beijos no Coração e uma Linda Quarta-feira
    Andrea

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  15. Querida Regina,
    Você acredita em coincidência?
    Pois eu estva justamente procurando uma boa receita de pudim de pão, para aproveitar os pães que estão na geladeira.
    Já vou fazer.
    Bj e ótima noite,
    Lylia

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  16. Uau!!! Que DELÍCIA!!! E que sobremesa +++LINDA!!! Parabéns!!! Fiquei babando...
    Grande beijo, Irene

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  17. Querida amiga, tenho passado por qui , embora não tenha deixado comentários.
    Ando um pouco ausente do meu blog por andar adoentada, espero recuperar rápido. Adorei essa sua receita,tenho que experimenta-la, deve ter ficado uma delícia.

    bjs

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  18. Esse pudim tá com uma cara tão boa amiga!
    bjus!!!

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  19. Que delícia! Adoro esta guloseima... como posso vê e não fazer. Tô levando. beijinhos, e apareça amiga.

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  20. Regininha
    Que saudade de vc amiga. Este bolo nossa que receita espetacular.Parabéns mão de fada. Um feliz e abençoado domingo. Um beijinho da sua amiga de sempre.
    Ana Brisa

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  21. Amiga Regina,

    Depois de a ter adicionado no Facebook, vim então aqui cuscar esta sua receitinha ! :-)

    A minha sogra costuma fazer pudim de pão, mas confesso que não aprecio por aí além o que ela faz.

    Já vi que a Regina faz de forma diferente e, pelo excelente aspecto, deve ter ficado uma delicia só. Vou concerteza anotar esta receita para fazer um destes dias porque ficou lindo o seu pudim.

    Grande beijinho para si ! :-)


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  22. Nossa rê vou correndo copiar essa receita!
    Aqui em casa sempre sobra pão e o destino é o lixo!
    Agora vou aproveitar tudo, essa vai ser a minha próxima receita, mas sem as passas não sou fã!
    Beijocas!
    ;**

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  23. Olá Regina, delícia mesmo, peguei a receita e vou fazer ...

    Te desejo uma semana linda e maravilhosa.

    Amiga , ter sorteio da mococa lá no blog, passa lá

    Bjsssssssssss

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  24. Boa tarde amiga , quando estava pesquisando um pensamento para deixar no comentário de hoje ,lembrei de uma frase de um autor desconhecido que diz mais ou menos assim:” Começamos pensando em mudar o mundo, esquecemos, e depois vemos quanto o mundo nos mudou”. Verdade este pensamento, como mudamos com o passar dos tempos, a vida é um eterna aprendizagem e o bom é que temos oportunidade de mudar a cada dia. A pouco tempo navegava na net, entrava nos sites, pesquisava e saia sem comentar, hoje sinto prazer em fazer visitas, comentar e sempre que encontro um blog de boa qualidade, já não sei sair sem deixar um comentário e participar e faço isto com prazer, tanto quanto fico feliz em ler os comentário que vocês seguidores e anônimos deixam no meu cantinho.
    Estou mais uma vez aqui pra desejar milhões de coisas boas pra você em especial, que os seus sonhos sejam realizados e que você seja muito feliz.
    A final, como diz Cornelius Agrippa: A verdadeira felicidade consiste não no conhecimento de boas coisas e sim numa vida fel. Não em compreender,mas, em viver compreensivamente. Também
    não é uma grande erudição, mas a boa vontade
    que une os homens a Deus." Bjusss, fica com Deus!!!

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  25. hummm que delicia amiga
    adorei

    www.fazergourmet.com.br
    Espero vc
    https://www.facebook.com/pages/Fazer-Gourmet-por-Carminha-Andrade/152858698081184

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  26. Pudim de pão traz ótimas recordações de todo o sempre. Cresci apreciando essa delícia feita por minha mãe.
    Bom final de semana, Rê!

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  27. Olá Regina!
    Vim retribuir a sua visita ao meu cantinho e agradecer o comentário carinhoso.
    Vou passar mais vezes aqui na sua "cozinha" , tem coisas tãoooo boas !!!!
    Vou levar esta receita cmg ! Adoro pudins, e com passas ... só pode ser bommm!
    Beijinho doce e bom fim de semana :)

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