Bom Tarde, gente querida!
Esses pãezinhos são deliciosos, e podem ser modelados em formato de rosca, brioches, pães recheados com banana e canela, com a mistura que ensino aí abaixo, com chocolate. Ou, até mesmo com recheios salgados como, calabresa levemente fritas e picadinhas com ou sem cebola e orégano e etc.
01 lata de leite condensado
10g de fermento biológico seco
04 colheres de sopa de manteiga temperatura ambiente
01 latinha e 1/2 de água levemente morna (usei a latinha do leite condensado para medir a água)
01kg de farinha de trigo
(aproximadamente).
Modo de Fazer
Misturar todos os ingredientes líquidos e o fermento. Acrescentar a farinha aos poucos até a massa não grudar nas mãos.
Modelar os pãezinhos a seu gosto.
Eu fiz uns formando umas bolinhas recheadas com queijo. Colocar no tabuleiro untado com manteiga dando um espaço entre elas. Deixar crescer até dobrar de volume. Pincelar com gema e levar para assar em forno 180 graus até começar a dourar.
Fiz também brioches recheada com uma mistura de 50g de coco industrializado + 1/2 xícara de açúcar + 2 colheres de sopa de manteiga. Misturar bem e abrir um 1/3 da massa e espalhar essa mistura. Enrolar como rocambole e cortar pedaços de 5 cm . Colocar em pé na forma. Deixar crescer até dobrar de volume. Assar do mesmo jeito do anterior. O que sobrar de massa, modelar a seu gosto.
Nota: As brioches recheadas com coco, se você quiser, pode jogar 1/2 xícara de chá de leite com 02 colheres de sopa de açúcar fervidos e quente, sobre elas assim que sair do forno.
Nota: As brioches recheadas com coco, se você quiser, pode jogar 1/2 xícara de chá de leite com 02 colheres de sopa de açúcar fervidos e quente, sobre elas assim que sair do forno.
Beijos e um dia bem feliz, para todos vocês!
Regina.
Oi Rê! Ai meu Deus, que tentação esses pãezinhos! Ficaram maravilhosos como tudo o que vc faz! Levo a receita!
ResponderExcluirSuper beijo, ótima continuação de semana! =)
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Boa noite, querida Regina!
ResponderExcluirGstei muito e faz tempo que não faço pão...
Bjm muito fraterno
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Que lindos ficaram amiga, fofinhos e com certeza deliciosos!
ResponderExcluirTenha uma boa noite
Bjs
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ResponderExcluirOlá ! Tudo bem com vc? Ah mas esse pãozinho esta com uma cara booooa! Parece muito bom!!
Vim bordar um recadinho desejando um bom término de semana e muitas bençãos e sucesso!
Postei lá no meu cantinho as novidades que fiz para as festas juninas e julinas, foi um sucesso!! Ficarei feliz com sua visita!!
Beijos no ♥
♥Hilda'sBordados♥
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ficaram mesmo fofinhos e que aspeto bom.
ResponderExcluirO Cantinho dos Gulosos
Ficaram lindos e parecem -me bem fofos, seriam muito bem vindos para o meu pequeno almoço.
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Bom dia minha amiga Regina que não esqueço.
ResponderExcluirPost sensacional cuja a receita tenho o maior interesse em repetir na minha cozinha improvisada na casa de outra pessoa, se é que vc me entende!!!
Grande abraço, bjs e obrigado pelo post.
Nossa, meu gde amigo querido demais,qta honra ter vc por aqui e como sempre, gentil!
ExcluirOhhhh, se entendo! Bom saber q andas bem!!!!
Faça e depois vem correndo me contar com ficou.
Bjos mil
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Regina:
ResponderExcluirEstão divinos! Que vontade de comê-Los agora! Rsrs..
Bjinhus..
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