quarta-feira, 8 de setembro de 2010

Filé de Peixe Grelhado Com Cogumelos

Ingredientes
o1 filé de peixe(tilápia ou linguado)
Sal e Pimenta do reino a gosto
Cogumelos
01 colher de sopa de manteiga


►Modo de Fazer

Tempere o filé com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Fatie os cogumelos. Reserve.
Pegue uma frigideira antiaderente, unte com óleo e leve ao fogo alto até ficar quente. Coloque o filé e vá passando na frigideira com muito cuidado para grelhar bem, vire para o outro lado com cautela para não desmontar, faça isso até ficar bem grelhado. Passe o filé para uma tigela. derreta a manteiga na frigideira com o cogumelo ( se gostar pingue umas gotas de limão). Jogue sobre o filé e sirva com arroz branco e salada ou purê de batata,Batatas cozidas com azeite,purê de batata baroa etc. Bom apetite!

►Nota

Pode usar cogumelos, alcaparras, castanhas trituradas grosseiramente.

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