Bolinho de Chuva da Re

► Ingredientes
02 ovos
09 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de água ou leite
01 colher de café de fermento em pó
03 xícaras de chá de farinha de trigo
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para passar nos bolinhos depois de fritos, A gosto.

► Modo de Fazer
Bater os ovos com açúcar por 1 (um) minuto, com uma colher de sopa.
Acrescentar água ou leite e o fermento em pó. Adicionar aos poucos a farinha de trigo até ficar uma massa consistente, ou seja, firme.
Levar uma panela ao fogo com o óleo, deixar esquentar um pouco, mas não muito.
Porque com o óleo muito quente, os bolinhos douram mais ficam crus por dentro.
Pegar um pouco de massa com uma colher, [do tamanho mais ou menos de um ovo de codorna] e empurrar para a panela com a ponta do dedo. Virar de vez em quando até dourar.


► Nota
Passar no açúcar com canela, a gosto. Eu particularmente prefiro sem açúcar e canela!
Fica menos calórico.