segunda-feira, 15 de agosto de 2011

Bolo de Chocolate Aniversário

Fiz esse bolinho para o aniversário do meu neto. Ele Fez 09 anos no dia 13(sábado).
Como ele só gosta de bolo bem simples, tratei de improvisar!!!RSRS
►Ingredientes
03 gemas de ovo
03 claras em neve
01 tablete de margarina (100g)
01 1/2 xícaras de chá de açúcar
1/2  xícara de chá de leite
01 1/2  xícaras de chá de farinha de trigo
01 xícara de chá de chocolate em pó
01 colher de sopa  rasa de fermento em pó


►Modo de Fazer a Massa
Bater bem as gemas, açúcar, margarina até ficar um creme. Colocar a farinha, chocolate e o leite aos poucos. Desligar a batedeira e misturar o fermento. Incorporar delicadamente as claras em neve. Em uma forma redonda de 20cm de diâmetro, untada e enfarinhada, Despejar a massa e levar para assar em forno 180°C. Por  45 minutos ou se não tiver certeza de que está assado. Espetar um palito, se este sair limpo, está no ponto. Deixar o bolo esfriar para rechear.

Calda para molhar o bolo

03 cravos da Índia
02 pedaços de canela
01 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de açúcar

►Modo de Fazer a Calda
Levar todos os ingredientes ao fogo até ferver bem. Deixar esfriar para molhar o bolo.


►1º Recheio  Brigadeiro branco
1/2 lata de leite condensado
100ml de leite comum
1 colher de sobremesa de margarina
05 colheres de sopa de creme de leite

►Modo de Fazer o Recheio
Colocar tudo em uma panela, misturar bem  e levar ao fogo baixo mexendo sempre até começar a engrossar. Não deixar ficar como o ponto de enrolar(que é quando começa a soltar do fundo da panela). Retirar do fogo e adicionar o creme de leite misturando bem. Está pronto.

►2º Recheio  Brigadeiro Tradicional
1/2 lata de leite condensado
02 colheres de sopa de chocolate em pó
01 colher de chá de margarina
05 colheres de sopa de creme de leite

►Modo de Fazer o Recheio
Colocar tudo em uma panela, misturar bem  e levar ao fogo baixo mexendo sempre até começar a engrossar. Não deixar ficar como o ponto de enrolar(que é quando começa a soltar do fundo da panela). Retirar do fogo e adicionar o creme de leite misturando bem. Está pronto.

►Modo de Montar o Bolo
Cortar o bolo em duas camadas. Na primeira, molhar com um pouco da calda, colocar o 1º recheio e cobrir com a massa. Na 2º camada, molhar com a calda e colocar a outra massa.

► Ganache para Cobrir o bolo de Chocolate
300g de chocolate ao leite para cobertura
1/2 caixainha de creme de leite(100ml)


►Modo de Fazer  Ganache
Colocar em uma tigela o chocolate  picado e por cima o creme de leite. Levar ao microondas por 30 segundos. Retirar e mexer bem até dissolver tudo. Depois do bolo já montado, espalhar o ganache em cima e em volta do bolo.

Usei para decorar
03 pacotes de 75 gs de palitos de chocolate em volta do bolo.
01 pacotinho de biscoito mini tortinha de chocolate
Balas de goma.

24 comentários:

  1. Rezinha minha flor de amiga, em primeiro lugar parabéns pelo netinho, que Deus o abençoe com tudo de lindo nesse mundo. Segundo lugar para a vovó que fez esse bolo tão caprichado. E em terceiro para o bolo, porque é do jeitinho que eu gosto. Quando era adolescente chamava esse bolo de "bolo bombom", sempre pedia pra minha mãe fazer, com recheio de brigadeiro duplo...hmmm, que saudades.
    Querida, uma ótima semana pra vcs todos aí

    ResponderExcluir
  2. REGINA QUERIDA,
    QUE CRIATIVIDADE,LINDO BOLO!
    PARABÉNS AO SEU NETO, QUE ELE SEJA MUITO FELIZ E ABENÇOADO!
    SUCESSOS SEMPRE PRA VC TAMBÉM!

    BEIJOS,
    ANDRÉA..

    ResponderExcluir
  3. Olá ,adorei o blog.
    conheça o terapia floral!
    www.floraisonline.net

    ResponderExcluir
  4. OI Re querida amiga que lindo ficou esse bolo, a carinha é uma graça, o recheio de dar água na boca. Isso que é carinho de vovó dedicada e amorosa como vc. Parabéns pelo netinho, que Deus os proteja sempre e lhe ilumine seus caminhos. Bjocas e parabéns a vc tbém pelo lindo bolo.... Uma excelente semana

    ResponderExcluir
  5. Oi Re!
    Adorei o bolo!
    Parabéns e muitas felicidades pro seu netinho.
    Bj,
    Marcela / Atelier Glacê Real.

    ResponderExcluir
  6. Oi Regina,
    Parabéns para o netinho.Com certeza ele deve ter adorado o bolo.
    Bj e boa semana pra vc,
    Lylia

    ResponderExcluir
  7. PARABÉNS PARA O SEU NETINHO.
    ADOREI O BOLO , ESTAVA LINDO.
    BOA SEMANA
    BJS

    ResponderExcluir
  8. Regina, estou aqui babando com seu bolo! Uma delícia! Que vovó mais caprichosa, hein??? Beijos e boa semana

    ResponderExcluir
  9. Querida Regina, já reencaminhei seu e-mail, obrigada por agilizar o trabalho, boa semana minha amiga, depois te escrevo um e-mail, beijos.

    ResponderExcluir
  10. O bolo está mesmo bonito, adorei a decoração!

    Parabéns!

    ResponderExcluir
  11. Que bolo lindo e bem divertido.. parabéns!!!

    Alessandra
    http://cozinhadaleca.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  12. Oi, Re,

    Parabéns ao aniversariante e à vovó carinhosa e prendada, rsrs. O bolo ficou divertido e - com certeza - muito saboroso!

    Beijoca e bom dia!

    ResponderExcluir
  13. Oi Rê!!Que lindo seu bolo quanto capricho!! Seu neto deve ter amado sem duvida! :) Beijos Tereza

    ResponderExcluir
  14. OI amiga., que lindo o Bolo., sabe que eu fiz o bolo de casamento das minhas duas irmãs!! mas segredinho., não comente! kkkk

    olha...obrigada por comentar e visitar o blog., e manda uma receita sua por email., pra eu testar e blogar...manda aí...bjs

    ResponderExcluir
  15. Re como sempre eu fico aqui babando com seu bolo. Se esse bolo é simples eu nem sei o que é bolo de maisv viu.
    vou guardar essa receita, estou colecionando receitas de bolos e pães de ló.
    bjos

    ResponderExcluir
  16. Olá, Regina!
    Que lindo bolo!
    Deve ter ficado gostoso,... e como...
    Abraços.

    Silmara
    www.casaefogao.blogspot.com

    ResponderExcluir
  17. Adorei o bolo!
    Parabéns e muitas felicidades pro seu netinho.
    Bjs

    http://cozinhacomestilo.blogspot.com

    ResponderExcluir
  18. Que presente de aniversário mais lindo e... gostoso! Parabéns pela obra de arte, querida! Beijo e felicidades mil para seu neto. Abraço forte!

    ResponderExcluir
  19. Muitos parabéns vavó, eu sei o que isso é pois já tenho 2 netinhas maravilhosas e em Março se Deus quizer serei avó novamente.http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

    este bolo ficou muito engraçado e deve ter ficado delicioso.

    bjs.

    ResponderExcluir
  20. Com certeza ele gostou desse bolo repleto de carinho de vó!! Bjs

    ResponderExcluir
  21. Parabéns p/ o netinho mesmo atrasado!!!
    O bolo ficou lindo!!!

    Bjs...

    ResponderExcluir
  22. Oi Regina!!!
    Mas que bolo lindo!! Que decoração maravilhosa!!
    Com certeza o netinho amou, né??!!
    Um luxo este seu cantinho!!
    Parabéns!!
    Beijoss

    ResponderExcluir
  23. Oi Regina !!!! adorei seu blog e sua visitinha ao meu!!!!lindo bolo!!!!bjossssssssss

    ResponderExcluir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...