Frango Assado Fácil

►Ingredientes
01 frango inteiro de bem limpo(02kg mais ou menos)
05 dentes de alho bem triturados
01 tablete de caldo de galinha
01 folha de louro picada
Pimenta do reino a gosto
01 pitada da noz moscada
Orégano a gosto
Alecrim picado
01 colher de sopa de azeite
02 colheres de sopa de vinho branco ou vinagre
1/2 colher de café de sal
Batatas pequenas inteiras descascadas
01 cenoura descascada cortada em pedaços grandes
01 saco próprio para assar frango(usei assa fácil), mas exitem outras marcas

►Modo de Fazer

Misturar todos os temperos e temperar bem o frango, furar as partes que tem mais carne para  pegar bem o tempero. Colocar na geladeira de um dia para o outro,virar umas 02 vezes para ficar bem temperado.

Pegar o saco, colocar uma colher de chá de farinha de trigo,balançar bem para espalhar por todo saco.

Colocar o frango sem o liquido do tempero, as batatas e os pedaços de cenoura passados no tempero, fechar o saco como manda a embalagem e fazer um furo de 01centímetro próximo ao fechamento. Levar para assar em forno Médio dentro de um refratário. Quando estiver bem dourado e o líquido que se forma secar, está pronto!

Esperar esfriar um pouquinho e rasgar o saco com cuidado para não se queimar. Deixei no saco rasgado para vocês terem uma ideia de como fiz!

Meus amores, esse frango faço sempre aqui em casa a muitos anos. Fica uma delícia  e não dá trabalho nenhum. Não precisa virar nem ficar banhando com tempero como o tradicional. Isso é ótimo, você não acha?

►Sugestão

O meu eu fiz recheado com farofa feita com os miúdos do frango assim:

Temperei e piquei os miúdos. Fritei com 03 colheres de sopa de azeite. Coloquei 1/2 xícara de farinha de mandioca (mesa). misturei e coloquei dentro do frango, fechei com palitos e fiz como ensinei. Se você gostar com frutas, fica muito bom com ameixa picadas e damascos.