Bolo Amanteigado

►Ingredientes  
160g de manteiga (usei com sal)
01 xícara de chá de açúcar
02 ovos inteiros
01 colher de café de raspas de limão ou laranja (fica a seu gosto) 
01 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite
02 colheres de chá de fermento em pó

►Modo de Fazer a massa
Bater a manteiga com açúcar até ficar cremosa e esbranquiçada. Adicionar as raspas de limão e um ovo de cada vez até terminar. Colocar toda a farinha de trigo e o leite. Acrescentar o fermento em pó. Bater só para incorporar tudo. Distribuir a massa em uma forma untada e enfarinha redonda de buraco no meio com 20 cm de diâmetro ou forma redonda com 25cm. Assar em forno 180ºC por 45 a 50 minutos mais ou menos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco para desenformar e colocar a cobertura.
Essa massa fica com uma consistência mais firme, não se preocupe é assim mesmo. Não está errada a quantidade de leite,viu?  
Esse bolo é bem simples,mas é divino. Ele desmancha na boca. Pra mim, essa é a melhor receita de bolo que eu tenho, para chá, café e etc.
Só me dei conta de que ainda não tinha postado essa receita esses dias. Por essa razão trouxe hoje para vocês.
Façam e terão uma grata surpresa, acreditem!!!

►Cobertura
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
02 colheres de sopa de leite comum

►Modo de fazer a Cobertura  
Misturar tudo e colocar em cima do bolo quando estiver pronto. Muito simples,não?

Sugestão:
O leite da receita pode ser trocado por suco de laranja ou limão. Ficam maravilhosos também!

Meus Amores, tenham todos um belíssimo fim de semana!!!
Super Beijo. Re