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Bolinho de Aipim

►Ingredientes
01 kg de aipim
01 gema de ovo
01 colher de sopa rasa de farinha de trigo
Sal a gosto
Água para cozinhar até cobrir os pedaços
01 pires com óleo p/ untar as mãos p/ modelar os bolinhos

►Recheio de Carne Moída
 Tem uma receita de como preparar carne moída no bolo de batata.
 Pode Fazer com outro Recheio ex: camarão, carne seca etc).

►Modo de Fazer a Massa
Descasque o aipim, corte em pedaços e leve para cozinhar com sal e a água até ficar macio. Escorra toda água, coloque aos poucos em uma travessa e vá amassando com um garfo até terminar.(Ainda quente). Junte então a gema e a farinha de trigo, misture bem até formar uma bola. Unte as mãos no óleo e retire uma quantidade de massa do tamanho de um ovo. Abra uma cavidade no centro da massa de modo que dê para colocar o recheio. Feche a cavidade juntando bem. Faça isso até terminar a massa. Reserve.
Frite em óleo quente,se esquentar demais abaixe o fogo. Deixe ficar douradinho.
Pra não estourar em quanto frita, é preciso que o óleo cubra o bolinho. Frite apenas 2 de cada vez.
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Comentários

  1. carlinhos dallier19 de janeiro de 2010 às 13:12

    Com um café !!!! q delícia hein!!!

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  2. Sabor em Si24 de janeiro de 2010 às 14:01

    olá meu professor de música! É verdade, mas eu prefiro com um guaraná bem geladinho. Questão de gosto,né?
    Vai bem com os dois!!! RS

    ResponderExcluir
  3. Filipe Fernandes29 de janeiro de 2010 às 12:46

    Bom... se vc postou esta receita, então significa que vai fazê-la no próximo FDS que eu estiver aí, certo? Tudo bem que a lógica entre postar e receita e eu estar aí não é muito linear, mas minha obrigação como filho é explorar a mamãe, né!? b-jo, amo vc.

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  4. Sabor em Si30 de janeiro de 2010 às 20:30

    Olá meu filinho muito amado!
    è bem verdade que as duas coisas nem sempre coadunam. E explorar uma anciâ como eu ñ è nada justo, vc ñ acha?
    Mas vc tbm sabe q no fim de semana passada eu fiz os melhores bolinho, e com camarão,lembra?
    Mandei até pra "norinha"!!! rsrs
    Adoro vc!!!!!!!!!!!!

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    Respostas
    1. Luma16 de março de 2021 às 16:47

      Estou fazendo esse bolinho maravilhoso para o pessoal aqui😘

      Excluir
  5. Luma15 de março de 2022 às 08:55

    Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderExcluir
  6. Luma15 de março de 2022 às 08:56

    Depois de mais de 10 anos
    vou fazer sua receita agora. Depois passo aqui para testemunhar.kkkkk

    ResponderExcluir
  7. Luma15 de março de 2022 às 08:57

    Depois de mais de 10 anis vou fazer sua receita agora. Depois passo aqui para testemunhar.kkkkk

    ResponderExcluir

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