quinta-feira, 27 de outubro de 2011

Estrogonofe de Carne

 Ingredientes 
01 kg de file de carne  picado em cubinhos pequenos
02 colheres de sopa de manteiga ou margarina
03 dentes de alho bem triturados
Sal a gosto
02 colheres de sopa de farinha de trigo
Noz moscada a gosto (eu uso só um pouquinho)
01 colher de sobremesa de ketchup
01 colher de sobremesa de mostarda
05 colheres de sopa de massa de tomate
100g de cogumelos fatiados
01 cálice de vinho branco
01 lata de creme de leite sem soro

Modo de Fazer
Levar uma panela ao fogo com a manteiga e o alho, quando começar a dourar, colocar a carne picada misturada com sal, farinha de trigo, noz moscada. Mexendo sempre para não grudar no fundo por uns 05 minutos mais ou menos. Adicionar o ketchup, mostarda, massa de tomate e os cogumelos. Deixar cozinhar bem, mexendo de vez em quando. Colocar o cálice de vinho e provar para ver se precisa de mais sal.  Mexer e juntar o creme de leite sem soro, misturar sem deixar ferver.
Está pronto o estrogonofe!
Caso você não goste de vinho, não use. Não há problema algum.
Eu servi apenas com arroz branco e batata palha. Porque é desse jeitinho que todos aqui em casa gostam.

Bem fácil de fazer, vocês não acham?
Beijinhos e ótimo fim de semana a todos!
Re

15 comentários:

  1. Oi REgina, vim retribuir sua visita e gostei demais da sua cozinha, já vou ficando por aqui.
    Menina este estrogonofe de carne deve ter ficado tudo de bom, adoro, mas nunca pus vinho branco, vou experimentar.
    Bjo

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  2. Regina adoro este pratinha seja ele com carne, saumon ou grango, ficam sempre muito gostosos.

    Ficou lindo e apetitoso, como sempre

    beijinhos amiga e cuida de ti

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  3. Oi Regina!

    Que bom que gostou dos muffins! Poderíamos trocar, né? Vc manda um pouco desse seu estrogonofe delicioso e eu lhe envio uns mufffins. Jeito fácil de fazer o almoço no capricho com sobremesa, né?

    Beijocas,
    Cintya Maria

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  4. REGINA QUERIDA,
    ESTROGONOFE É IGUAL A LASANHA DIFÍCIL DE RESISTIR EU AMOOOOOOOO!
    A SUA RECEITA É NOTA 10!

    BEIJÃO, FICA COM DEUS!
    ANDRÉA.......

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  5. Reginaaa, que saudades.
    Eu sou apaixonada por strogonoff. O seu ficou muito apetitoso!
    Beijos

    Alessandra
    http://cozinhadaleca.blogspot.com/

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  6. Muito fácil! também amo strogonoff. Ai me deu uma fome!!!
    Você e suas delícias tentadoras... adoooro!
    Beijinhos e obrigada.

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  7. Estava pensando em você quando quem me aparece no painel?
    Você minha amiga,com esse estrogonofe maravilhoso!
    Adoro!!!
    Prático e muito gostoso!
    Beijo minha querida,lindo final de tarde!

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  8. Ai que delicia esse strogonoff, Rê!! Hummm é um pratinho que eu adoro!! Sempre fico feliz com ele!rsrs E o seu ficou lindão!! Beijos e ótimo fim de semana ! Beijos! Tê

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  9. Adoro , adoro!!!
    Beijos pra você, e tenha uma linda noite.

    Silmara
    www.casaefogao.blogspot.com

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  10. Adoro strogonof Re, esse prato é muito solicitado por aqui, preciso fazer, adorei sua sugestão...beijinhos

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  11. Oi Regina,
    Sou vegetariana, vou ficar com o pudim de limão diet do post anterior...
    :)))
    Beijos 1000 e uma noite maravilhosa para vc.

    www.gosto-disto.com

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  12. Regina estava com saudades do seu blog.
    Ai que delítica de estrogonofe
    bjos

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  13. Hummmm... Stroganoff é bom... Eu amo. Tanto de frango quanto carne, fica simplesmente perfeito com arroz e batatinha palha, como na foto.

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  14. Oi Regina,
    Estava com saudades de vc.
    Strogonoff´é uma delícia,não?
    Bj e bom fim,
    Lylia

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