sábado, 9 de julho de 2011

Bolo com Damasco e Chocolate

►Ingredientes 
01 xícara de chá de damasco
01 xícara de chá de água

►Modo de preparar o damasco
Levar o damasco com água ao fogo, deixar ferver até reduzir a água. Retirar do fogo, picar em pedacinhos bem pequenos e deixar esfriar. Ou se preferir, dar uma batida rápida  no liquidificador (não deixar triturar muito). Reservar.


►Ingredientes do bolo
01 tablete de margarina (100g)
02 xícaras de chá de açúcar
03 ovos inteiros
2 1/2  xícaras de chá de farinha de trigo
01 garrafinha de leite de coco (200ml)
Usar o damasco picado que está reservado
01 colher de sopa  de fermento em pó
50g de chocolate ao leite ou meio amargo picado grosseiramente

►Modo de Fazer o Bolo
Bater a margarina com o açúcar até ficar bem cremoso, adicionar um ovo de cada vez. Colocar a farinha aos poucos intercalando com o leite de coco e o damasco picado. Colocar o fermento e bater só um pouco. Tirar da batedeira e misturar o chocolate picado. Em uma forma de 25cm de diâmetro, de buraco no centro, untada e enfarinhada, colocar a massa e levar para assar em forno 180º C até começar a dourar. Na dúvida, espetar um palito, se sair limpo está pronto (50 minutos mais ou menos). Esse tempo pode variar conforme o forno. Não deixem de fazer esse bolo, é delicioso e com o tempinho frio que está, cai muito bem com um chazinho bem quente!

22 comentários:

  1. Que rico bolinho Regina, nunca fiz bolos com essa fruta, gostei imenso da receita;)
    Beijocas e bom fim de semana.

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  2. A mistura de sabores certamente resulta na perfeição!
    O bolo ficou lindo, parabéns!

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  3. Eu amo damascos!!!! Hum....
    Um bj doce!!
    Ro
    www.docesabobrinhas.com

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  4. Hummm q maravilha este bolo!

    boa dica!

    vim conhecer seu cantinho e já estou te seguindo!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com/

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  5. Re querida, adoro damascos e com chocolate então mimha amiga!! só pode ter ficado delicioso esse bolo. Gostei muito da receita, com sua sugestão do chá quentinho, não tem coisa melhor, hehehe. Ótimo domingo amiga...bjocas

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  6. Oi Regina!Que delicia esse bolo de damasco com chocolate !Ótima combinação, ficou lindo!! Beijos Tereza

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  7. Oi cumadi,
    Que delícia sua receita com damascos Rê!=)
    Minha filhota gosta demais da frutinha e com chocolate é só felicidade.
    Um bejim grande!

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  8. Regina,
    Tenho uns damascos perdidos aqui... que ideia vc me deu !
    Bjs
    Lívia

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  9. Oi, Re,

    Este bolinho, que parece simples, na verdade tem sabor rico e distinto, não é mesmo? Damasco e chocolate fazem uma dupla muito boa!

    Um beijo e boa semana.

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  10. Olá Regina,estou achando tudo uma delícia por aqui!
    Já estou ficando!
    Tenha uma linda semana!
    Beijos.
    Claudia.
    cperfeitaordem.blogspot.com

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  11. Um bolinho bem apetitoso!!!excelente combinaçao...ja ia uma fatia minha querida...bjinhos e boa semana:)

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  12. Olá Regina, vim a sua cozinha fiquei com água na boca, e certamente vou voltar outras vezes... =]
    Bj.
    Dani

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  13. Oi Regina, que saudades! To sem tempo, e por isso to passando rapidinho!!!
    Beijos,
    Alessandra Macedo
    http://cozinhadaleca.blosgpot.com

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  14. Que maravilha de bolo. É de ficar com água na boca só de olhar para o seu bolo. Muito bom mesmo!
    Beijinho
    Atitude Zen

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  15. Tá rolando sorteio lá no blog, passa lá!!!!

    Bjs...

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  16. vou fazer de conta que nao vi, rs!! nao podendo hj!!! ai ...
    um bj doce
    roberta
    www.docesabobrinhas.com

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  17. Oi Regina! Passei para provar um pedacinho das suas delícias, rsrsrs. Bjs

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  18. Que delícia minha amiga! Como eu adoraria provar um pedacinho...hummm!Bom final de semana, bjs.

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  19. OI Regina, estou passando pra agradecer pelos parabéns deixado em meu blog, você é uma pessoa muito doce, obrigada pelo carinho... bjus

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  20. REGINA
    Hoje é um dia muito especial.
    Ocasião em que posso bater palmas prá você,
    que está juntinho de mim quase que diariamente.
    Obrigado por ter me presenteado com a riqueza
    da sua amizade, ter me abraçado com a ternura de suas
    mensagens, ter me feito mais gente através da confiança
    depositada. Que Deus ilumine seus passos na estrada desta
    vida e quando encontrares cruzamentos tortuosos, que a luz
    se faça presente. É verdade sim que "As pessoas entram em
    nossas vidas por acaso, mas não é por acaso que elas
    permanecem..." e, você é uma dessas pessoas especiais,
    que adentrou no meu coração e ali se instalou para todo
    sempre ficar! Obrigada por você existir! COM CARINHO BJS
    BRISA

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  21. eu fiz...ficou divino...obrigada por compartilhar!!!

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