Cuca de Banana

Boa tarde meus amores!

Vim aqui apenas para explicar a todos vocês porque não estou visitando suas cozinhas maravilhosas.

Peguei uma virose e estou me sentindo um "ARROZ de TERCEIRA"Rsrs. Muito quebradinha!!!

Mas nada que um bom repouso e cuidados não resolvam.

A minha sorte é que já tinha essa receita na postagem só aguardando sua vez.

Espero que gostem!

►Ingredientes 
150g de manteiga
01 xícara de chá de açúcar ( pode usar açúcar mascavo ou demerara)
01 colher de café de raspas de limão
01 colher de café de canela em pó
04 gemas de ovo
01 e 1/2 xícara de farinha de trigo
01 colher de sopa rasa de fermento em pó
04 claras em neve firme
4 bananas d'água cortadas em 03 fatias, no sentido do comprimento 


►Modo de Fazer a Massa

Bater a manteiga com o açúcar até ficar cremosa. Juntar as raspas de limão e a canela. Adicionar as gemas sendo uma de cada vez. Acrescentar a farinha e o fermento aos poucos até terminar. Desligar a batedeira e incorporar as claras em neve delicadamente. Despejar em uma forma de 25 cm de diâmetro redonda. Untada e enfarinhada. Colocar as fatias de banana sobre a massa. Espalhar a farofa sobre as bananas. Levar para assar em forno 180ºC, preaquecido. Até começar a dourar.

Em caso de dúvida espetar um palito. Se sair limpo, está assada a Cuca. Em torno 50 a 60 minutos mais ou menos.

►Farofa Para Cobertura

50 g de manteiga gelada

1/2 xícara de chá de açúcar

01 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 colher de café de raspas de limão a gosto

1/2 colher de café de canela a gosto

►Modo de Fazer a Farofa

Misturar todos os ingredientes até ficar uma farofa. Simples demais,não?Rs

►Sugestão

Pode  trocar  as bananas por, maçã, abacaxi, morangos, peras e etc. Fica a critério e preferência de cada um, é claro!

Você não imagina o aroma que exala está delicia!!!! 

Beijinhos e ótima semaninha!

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