Carne Picadinha à Jardineira

Olá meus amores e visitantes, boa tarde!

Que saudades de vocês. Estive descansando um pouquinho, afinal de contas ninguém é de ferro, né?

Mas aqui estou eu com uma receitinha super pratica, e dá até para correr até a cozinha e já Fazê-la  para o jantar. Que tal?
Então vamos a receita...

►Ingredientes

04 cebolas cortadas em rodelas

04 dentes de alho fatiados

01 colher de sopa de azeite ou óleo (usei azeite)

01 e 1/2 tablete caldo de carne (usei Vitalle) 

01 folha de louro a gosto (usei)

1/2 kg de carne bovina picada em cubos não muito grandes

200g de mini cenoura (pode usar cenoura comum)

100g de ervilha verde congelada (pode usar de latinha tbm)

1/4 de um repolho médio cortado em fatias e ao meio 

01 xícara de chá de água (para ser usada somente quando for colocar os legumes)

►Ingredientes

Colocar o azeite na panela de pressão, alho fatiado e metade da cebola em rodelas. Deixar começar a fritar (Sem mexer), colocar por cima metade do caldo carne esfarelado, a carne picada, o resto da cebola e o resto do caldo de carne. Tampar a panela e assim que começar apitar, marcar 20 minutos em fogo baixo. Depois desse tempo, tirar a pressão e abrir a panela. Verificar se está macia, se não tiver, colocar um pouquinho de água e deixar cozinhar mais um pouco. Destampada. Mexer a carne e colocar, cenoura, ervilha e o repolho. Adicionar a água. Tampar a penela e quando apitar, contar 05 minutos. Estará pronta a carne picadinha à jardineira. Eu servi com arroz branco e salada de folhas verdes. Fica muito saborosa e é bem rápido de fazer!
Gostou? Fácil, né?
Ah, pode ser feita com carne suína também!

Nota: Não precisa colocar água para cozinhar a carne na pressão, pois além do suco da própria carne, a cebola também gera muita água. Portanto, fiquei sossegada, está certa a receita!

Beijos e boa semana a todos. 

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