Bolo de Limão Arenoso

                                                                 Olá, boa noite!
                        Sabe aquele bolo aerado que parece mais uma esponjinha, é esse aqui!
                        Fica sensacional essa massa. E essa coberturinha que lembra a infância?
                        Muito bom mesmo!
                        Faz e depois me conta.
                                                    Fácil e rapidinho, tipo Vapt Vupt, rs.

►Ingredientes

100g de manteiga (05 colheres de sopa) temperatura ambiente
01e 2/3 de xícara de chá de açúcar
02 ovos
02 xícaras de chá de farinha de trigo
01 caixinha de creme de leite + 01 colher de sopa de suco de limão
01 colher de sopa de fermento em pó

►Cobertura de Limão Arenosa
02 xícaras de açúcar comum (refinado)
04 colheres de sopa e suco de limão
04 colheres de sopa de água

►Misturar tudo e espalhar com uma colher de sopa  sobre o bolo quente aos poucos até cobrir todo o bolo. NÃO jogar toda a cobertura de uma só vez. Essa massa é bem delicadinha!

►Modo de Fazer
Untar e enfarinhar uma forma redonda com 30 cm de diâmetro.
Bater a manteiga com o açúcar até ficar bem cremosa e esbranquiçada. Juntar os ovos e continuar a bater para misturar bem. Acrescentar a farinha intercalando com o creme de leite misturado com o suco de limão até terminar. Acrescentar o fermento e dar uma leve batida para incorporar tudo. Vai ficar uma massa bem aerada mas não muito líquida. Embora os ingredientes da massa não sejam em grande quantidade, essa massa rende bastante. Assar em forno 190ºC por  45 minutos, começando a dourar. Quando ele estiver quase na hora de tirar do forno misturar a cobertura e espalhar com delicadeza, assim que ele sair do forno.

Beijinhos açucarados e um ótimo Fim de Semana.
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