Iscas de Filés de Peixe Tilápia

Olá gente, bom dia!

Como foi o fim de semana? Espero que tenha sido muito bom.
Estou trazendo minha receita de Iscas de Tilápia para vocês, por ser muito boa e simples de fazer também. Serve como acompanhamento e petisco. Eu fiz como acompanhamento pois todos aqui em casa gostam muito. Fiz um arroz com brócolis e creme de milho para acompanhar.

Com essa mesma receita eu faço com filé de frango, que aliás meu neto adora!
Uns chamam de Iscas e outros chamam de empanadinhos, seja lá o que for, são saborosas e prática demais!

►Ingredientes
06 filés de peixe tilápia cortados em cubos (pode usar outro filé de peixe)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
02 dentes de alho bem triturados
01 colher de sobremesa de amido de milho
02 xícaras de chá mais ou menos de farinha de rosca
Óleo para fritar

►Modo de Fazer
Cortar os filés em cubos e temperar com sal, pimenta do reino e alho triturado. Deixar tomar gosto por 15 minutos.
Colocar em um prato o amido de milho e misturar com a farinha de rosca.
Quebrar os ovos em uma tijela e bater com um garfo para misturar as claras e gemas. Salpicar um pouquinho de sal. Bem pouco, viu gente?
Passar os cubinho de peixe aos poucos na mistura de farinha de rosca até terminar.
Passar no ovo batido até terminar tudo.
Passar novamente na mistura de farinha de rosca.
Fritar no óleo quente, poucas porções de cada vez até que as iscas de peixe fiquem douradinhas. Quando for tirar da gordura, deixar escorrer bem na escumadeira e colocar em um prato forrado com papel toalha. Ficam bem sequinhas e muito saborosas.

►Dica:
Um truque bem legal para o óleo não queimar enquanto não termina toda fritura fritar é: Deixar algumas iscar fritando no óleo enquanto você coloca outra porção. Aí então você tira as que ficaram.
Isso funciona mesmo. E essa dica serve para qualquer tipo de fritura. Porque conforme você tira tudo, o óleo continuar a esquentar e dessa forma vai queimando cada vez mais a gordura!
A maioria de vocês já sabem dessa dica. Quem por ventura não souber, aí está!

Uma semaninha brilhante e um mês de Setembro chegando com tudo de bom a todos vocês!
Beijinhos.
Re

Bolo Mármore com Leite de Coco

Boa tarde, pessoas bem queridas! Quem não gosta de um bolo leve e bem fofinho? E ainda por cima com um café fresquinho? Aqui anda com chuvinha fina e 14 graus hoje. Tempinho que eu adoro! Portanto, resolvi fazer esse bolinho delicioso. Não deixem de fazer esse bolo. Ele é leve e o sabor, divino! Aqui está a receita... Ingredientes 04 colheres de sopa cheias de margarina cremosa (usei claybom cremosa) 02 xícaras de chá rasas de açúcar 03 ovos 02 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 01 garrafinha de leite de coco sócoco (200ml) Suco de meio limão 01 colher de sopa de fermento em pó 02 colheres de sopa de cacau em pó (pode usar chocolate em pó) Modo de Fazer Untar bem e enfarinhar uma forma de 25 cm de diâmetro redonda de buraco no centro. Bater a margarina e açúcar até misturar bem. Adicionar um ovo de cada vez até terminar. Acrescentar a farinha intercalando com o leite de coco misturado ao suco de limão. Colocar o fermento em pó e dar uma leve batida. Reserva

Bolo festivo

Olá meus amores, bom dia! Hoje trago para vocês, um bolo bem molhadinho que fiz para comemorar mais um ano de vida do sogro de meu filho. Já que havia um churrasco, o melhor seria um bolo bem molhadinho e com recheios que combinasse com o calor que estava derretendo a gente! Rs. Aqui está toda a receita, bem explicadinha... Ingredientes 06 ovos 02 xícaras de chá de açúcar peneirado 02 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada 3/4 de xícara de chá de suco de laranja 01 colher de sopa de fermento em pó Modo de Fazer a Massa Untar e enfarinhar 02 formas redondas de 25 cm de diâmetros e reservar. Colocar os ovos, açúcar na batedeira e bater somente até começar a esbranquiçar. Adicionar farinha aos poucos intercalando com o fermento e o suco de laranja. Batendo apenas até misturar tudo. Dividir a Massa nas 02 formas reservadas e levar para assar em forno 180°C por 45 a 50 minutos mais ou menos. (vai depender do forno de seu fogão). Não deixar dourar de

Salada Francesa a Minha Moda

► Ingredientes 04 colheres de sopa de azeite 01 dente de alho pequeno bem triturado 01 cebola grande cortada em rodelas 250g de presunto sem capa de gordura fatiado e cortado em tirinhas 100g de peito de chester defumado fatiado e cortado em tirinhas 1/2 lata de ervilha (o ideal é ervilha congelada, pois além de mais saborosa é muito mais verdinha) Como eu não tinha recorri a de lata mesmo. 01 pitada de sal 120g(01 pacote) de batata palha. Usei extra fina ► Modo de Preparar Colocar o azeite em uma frigideira e o alho, mas não deixar dourar não. Adicionar as cebolas cortada em rodelas mexendo sempre até começar a murchar e em seguida misturar o presunto, peito de chester mexendo sempre para pegar gosto. Acrescentar a ervilha e uma pitada de sal e a batata palha. Misturar bem . Regar com um fio de azeite e está pronta a salada! ► Sugestão É um ótimo acompanhamento para frango, medalhão de frango, medalhão de carne e etc. Eu fiz para acompanhar o Medalhão de Frango

Sabor em Si

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