segunda-feira, 23 de setembro de 2013

Bolo Mesclado com Cobertura de Maracujá

Bom dia e uma feliz semana que se inicia, é o que desejo a todos vocês.
Hoje tem um bolo de chocolate mesclado com massa preta e branca, com cobertura de maracujá.
Muito simples, mais bem saboroso e fofinho!
Ingredientes
120g de manteiga (06 colheres de sopa)
02 xícaras de chá rasas de açúcar
03 ovos
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
01 caixinha de creme de leite (200ml)
01 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de café rasa de bicarbonato de sódio em pó
06 colheres de sopa de cacau em pó (Pode usar chocolate em pó comum)
01 colher de café de essência de baunilha
                                    
Modo de Fazer
Untar e enfarinhar uma forma de buraco no centro e 24 cm. Reservar.
Bater a manteiga com o açúcar até esbranquiçar. Adicionar os ovos, sendo um de cada vez. Acrescentar a farinha ao poucos alternando com o creme de leite. Colocar o fermente e dar uma leve batida só para incorporar tudo. Separar mais ou menos 1/3 de massa branca em  uma tigela e reservar. Com o restante da massa misturar o bicarbonato, cacau em pó e a baunilha e dar mais uma batida. Espalhar a massa de chocolate na forma reservada. Colocar por cima colheradas da massa branca. Passar um garfo em circulo sobre a massa branca levemente. Levar para assar em forno 190ºC por mais ou menos 45 minutos ou até começar a dourar.  Retirar do forno e deixar esfriar um pouco para desenformar.
Se você gostar, pode fazer essa cobertura de maracujá que eu fiz e colocar por cima.

Cobertura de Maracujá
04 colheres de sopa de suco de maracujá (Coei os carocinhos)
1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

Modo de Fazer
Misturar tudo e espalhar sobre o bolo assim que desenformar. Deixar para misturar quando o bolo já estiver assado.

Nota:
Para retirar o suco concentrado do maracujá, eu coloco a poupa de maracujá na peneirinha e 02 colheres de açúcar por cima e esfrego bem com a colher até soltar tudo o líquido.
Eu prefiro fazer assim, pois solta com facilidade e ao mesmo tempo os carocinhos ficam na peneira.

Beijo grande.
Re

17 comentários:

  1. Regina minha querida de simples este bolo não tem nada.Ficou chique dimais e me deu água na boca em imaginar o sabor dessa cobertura.Arrasou.Beijos e uma semana cheia de coisas boas.

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  2. Adorei o bolinho.
    queria um pedaço para o cafe da tarde. hehe
    amei a receita da cobertura, e gostei muito do jeito de tirar a polpa.
    Beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  3. Boa tarde minha amiga!
    Só o bolo já estava bom e com essa calda ficou melhor ainda,
    deu água na boca, delícia total!
    Tenho algumas receitas suas p/ fazer, me falta tempo logo as colocarei
    em prática, amo suas receitas!

    Bjs, ótima semana junto a sua família!

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  4. Regina o seu bolo ficou tão lindo,adorei o interior.
    Levava uma fatia para acompanhar um café...
    boa semana
    bjs

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  5. Nossa, Re! Foi amor à primeira vista...tô levando e vou fazer, gamei!!Que bolo!!beijão

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  6. Ai ai florzita vc sempre me deixando cheia de vontades.Adoro esse bolos mesclados, e para a coisa ficar melhor ainda, essa cobertura de maracujá ficou de babar. Gostei muito da combinação. Ficou lindo minha amiga. Beijinhos uma ótima e linda semana e obrigada pelo carinho de sempre viu?

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  7. Regina querida, quando vi esse bolo no face já fiquei com água na boca, mas tive que sair p/resolver umas coisinhas. Agora voltei p/entrar no teu blog e aí n/deu outra, a boca encheu novamente de água e eu tive que pegar a receita correndo kkkk
    Bolo delicioso e as fotos, hummmm....
    Bjsssssss querida e uma semana de sucesso e abençoada pvcs

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  8. Bom dia Regina,

    belíssima massa. Perfeita esta dica da calda.

    Aproveito e deixo um convite, lá no meu blog tem uma promoção, acesse http://taniafeijaodecorda.blogspot.com.br/2013/09/promocao-em-parceria-com-condimentos-da.html

    Bjs
    Tânia Camargo

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  9. Uau! Que bolo lindo! E, com certeza, delicioso!

    Abraços. Fabiana.

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  10. ficou com um interior mt hummm gostei mt bjs bs

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  11. Regina ...voce tem receitas incríveis,copiei algumas pra fazer,obrigada por compartilhar essas delícias!

    Boa noite,t+!

    Ana.

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  12. Minha querida, quando vejo seus bolos no Face, fico aguando.
    Essa receita achei super curiosa, pois esse azedinho da calda deve dar àquele toque especial, né?
    Sdds ...bjs.

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  13. Regina vou saindo de mansinho com a fatia do bolo, irresistível!

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  14. Minha querida , olhe to ainda pra ver bolos mais lindos, só você faz amigas esses bolos maravilhosos.
    Amiga tu és incrível, adorei beijos Luci

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  15. Oi Regina! Confesso: a foto do bolo me deu água na boca. Chocolate e maracujá... Que combinação deliciosa. Por isso o bolo está tão bonito. Beijos, Paula

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  16. Deve ser muito bom mesmo, Regina.Outro para entrar na minha cozinha. Por sinal, este fim de semana o Simples Assim está com um bolinho seu bem especial.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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