02 gemas de ovo
01 xícara de chá de açúcar
04 colheres de sopa da manteiga ou margarina (usei margarina)
01 xícara de chá bem cheia de fubá
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
01 colher de sopa rasa de fermento em pó
1/2 xícara de suco de abacaxi (pode ser substituído por leite, leite de coco, suco de laranja,etc)
02 claras batidas em neve
Açúcar e canela para polvilhar depois de pronto a gosto
►Modo de Fazer
Untar e enfarinhar uma forma redonda de 25cm de diâmetro ou um tabuleiro pequeno. Bater o açúcar com a margarina até ficar cremoso, colocar as gemas batendo sempre. adicionar farinha, fubá e o fermento aos poucos intercalando com o suco de abacaxi até terminar. Desligar a batedeira e incorporar delicadamente as claras em neve. Colocar na forma e levar para assar por 30 a 40 minutos. Forno 180ºC. Na dúvida se está assado, espetar um palito, se este sair limpo estará pronto seu bolo. Assim que tirar do forno, polvilhar açúcar com canela a gosto.
►Sugestão
Eu fiz o suco de abacaxi com a fruta, assim: Bati duas rodelas grossas de abacaxi com 1/4 de xícara de chá de água e passei na peneira.
Bati um bolo pequeno porque não queria que sobrasse, para não devorar tudo, entendeu?
Fiz metade da receita. Se você quiser um bolo p/ tabuleiro n° 3 ou forma redonda de 30cm de diâmetro, é só dobrar toda a receita !
Dúvidas, é só perguntar aqui ou por e-mail. Terei o maior prazer em saná-las.
Beijinhos
Re
Nossa, Regina, abacaxi com fubá? Deve ser uma combinação muito boa de sabores, vou testar na próxima vez que fizer bolo de fubá. bjos
ResponderExcluirHummm, esse bolo deve ter ficado muito gostoso, fubá com abacaxi nunca tinha visto, vale conferir!
ResponderExcluirBjuss!!!
Ola minha querida!!! este bolinho so pode ser bom...obg por nos brincar com estas maravilhas que nos fazem sorrir...esta com um aspecto delicioso!!! bjinhos e uma boa semana:D
ResponderExcluirOi Rê nunca provei bolo de fubá com suco de abacaxi, que por sinal deve ser delicioso. Gostei muito dessa receita. Bjos uma ótima semana
ResponderExcluirquem não gosta de um bolinho de fubá bem fresquinho??
ResponderExcluirfiz tb essa semana...delicia!
http://deliciasdaisa.blogspot.com/
Que bolo diferente Regina,deve ficar muito gostoso!
ResponderExcluirVou anotar a receita!
Beijo querida,fique com Deus!
Feliz Segunda feira que DEUS te abençoe durante a semana!
ResponderExcluirBjs!
Eu adoro bolo de fubá.
ResponderExcluirTenha uma linda semana abençoada.
Beijos pra você, amiga.
Feliz Dia da Dona de Casa!
Silmara
www.casaefogao.blogspot.com
Regina adorei este bolinho, adorava o realizar, mas não sei o que é fuba? serà que me podes explicar por favor?
ResponderExcluirFicou lindissimo adorei o aspecto e agora fiquei a salivar....
beijinhos grandes amiga
Ei Regina... sempre fã do abacaxi hein..
ResponderExcluirVou te passar a receita do patê - tá difícil fazer - é o tempo kkk
Faça um doce com o abacaxi picado + açúcar (pouco açúcar)
Deixe esfriar e misture creme de leite + maionose.
Parece estranho, mas fica ótimo, tds que provaram adoram.
Poste aqui depois.
Bjs.
Rezinha, querida, que combinação incrível. Tenho uma amiga que ama bolo de fubá e cuja fruta preferida é o abacaxi. Vou presentea-la com esse bolo. Adorei também!
ResponderExcluirbeijocas, li sua homenagem à Welze, realmente essa doença não me deixa a vontade para falar, tenho experiências muito tristes com ela.
Oi Regina,
ResponderExcluirNunca experimentei bolo de fuba com abacaxi, deve ficar delicioso!
Beijos
Mirane
Gosto imenso de bolo de fubá.
ResponderExcluirCom abacaxi, deve ser uma delicía. Os sabores combinam muito bem.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Eu também nunca tinha visto essa mistura querida amiga. HUmmm...fiquei pensando se fosse tua vizinha, com certeza estaria aí contigo tomando àquele cafézinho, né? Rsrsrs...bjs.
ResponderExcluirQuerida!
ResponderExcluirEstava mesmo com saudades de você. Obrigada pelo carinho. Bolo de fubá... Ah, deve estar a maior delícia.
Fique bem!
Beijo no coração
Olá! Regina.
ResponderExcluirPassando pelo blog de amigas,vi o seu e resolvi conhecer.Gosto muito de bolo de fubá e com suco de abacaxi ainda não experimentei.Já virei uma seguidora e sempre que possível virei te visitar.
Beijos
Minha amiga, adorei a receita! Deve ter ficado uma delicia, esta eu já guardei.
ResponderExcluirBeijos.
Amooo fubázinho! Estou te seguindo...me segue também! Tenho um mimo entrevista para você no meu blog. Aceita? Se quiser é só falar e deixar seu e-mail, que mando as perguntas da entrevista e o selinho.
ResponderExcluirBjocas!
http://palomaviricio.blogspot.com
Rê,
ResponderExcluirNunca mesclei fubá com suco de abacaxi. Como meu bolo preferido é o de fubá e o abacaxi é uma paixão antiga, já viu que esse bolo foi feito pra mim!
Bom domingo.
OLÁ QUERIDA REGINA!
ResponderExcluirMAIS UMA BELA RECEITA QUE SAI DESTE CANTINHO DELICIOSO!
BEIJÃO,FICA COM DEUS!
ANDRÉA.....
Querida! Pelo carinho... venho lhe agradecer.
ResponderExcluirTenha uma semana linda e cheinha de aromas e sabores. Beijo no coração