Doce de Abóbora com Coco Diet

►Ingredientes

01 kg de abóbora descascada e cortada em pedaços 

150g de adoçante frutose

03 xícaras de chá de água

01 pitada e sal

01 xícara de chá bem cheia de coco ralado fresco ou  industrializado (usei fresco)

10 cravos 

04 pedaços pequenos de canela em pau

►Modo de Fazer

Em uma panela não muito baixa, colocar todos os ingredientes e levar ao fogo alto. Quando a abóbora estiver bem cozida vai começar a desmanchar. Mexer de vez em quando para não grudar no fundo e queimar. Assim que começar a ficar com pouco caldo, baixar o fogo e deixar apurar por mais uns 10 minutos. Está pronto um doce bem gostoso e saudável.

Vamos conhecer um pouco mais sobre a Abóbora ou jerimum, fruto da aboboreira:  

A abóbora pertence ao grupo das hortaliças, que é composto pelas verduras e legumes. Em sua composição nutricional você encontra carboidratos, proteína, pouca gordura, cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitamina A, C, E e outras vitaminas. Contém muita água e fibras.

Pessoal hoje trago para vocês um Doce Diet, muito simples sim, mas muito saboroso. Sei que a maioria de vocês já sabem fazê-lo. Porém, sempre há alguém que ainda não sabe, não é verdade?

Para saborear sem culpa, rs. Isso não quer dizer que você pode devorar todo o doce, moderação é a palavra chave!!!! kkk.

Bom feriado e um excelente fim de semana a todos!

Uma caixinha cheia de beijinhos. 

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