Bolo de Banana Caramelada

Boa Tarde, pessoas queridas e visitantes!

Eu sei, vocês estão pensando: mas esse é um bolo tão clássico! Concordo, mas é um pouquinho diferente e sempre vale a pena dar uma mudada na roupagem  de nosso quitutes, não acham?
Pois bem, vamos a receita:

►Calda para Caramelar

02 xícaras de chá de açúcar
10 bananas d'água cortadas ao meio no sentido do comprimento.

►Colocar o açúcar na panela e levar ao fogo baixo. Mexendo sempre para não queimar, até ficar totalmente líquido. Untar e enfarinhar uma forma redonda de 35 cm de diâmetro ou tabuleiro Nº3. Espalhar a calda de açúcar no fundo, salpicar canela e arrumar as fatias de banana, a seu gosto.  Eu fiz como está na foto. Reservar.

►Ingredientes da massa
120g de manteiga (06 colheres de sopa)
02 xícaras de chá de açúcar
5 ovos
02 e 3/4 de xícaras de chá de farinha de trigo
3/4 de xícara de chá de leite
03 gotas de essência de baunilha
01 colher de sopa de fermento em pó

►Modo de Fazer
Bater a manteiga com  açúcar até ficar bem cremosa. Adicionar os ovos sendo um de cada vez. Acrescentar a farinha aos poucos intercalando com o leite até terminar. Colocar a baunilha e o fermente e bater apenas para incorporar tudo.  Colocar na forma reservada e levar ao forno 200ºC por 50 a 55 minutos mais ou menos.  Quando espetar o palito e ele sair limpo, estará assado o bolo. Deixar esfriar por 5 minutos, passar uma faca ao redor de todo o  bolo, com cuidado, para que ele se solte com facilidade e virar no prato desejado.

 Nota: Se sobrar banana, cortar em rodelas e espalhar sobre a massa.

Tenham todos uma magnífica semana, com muita PAZ!
Beijos grande. Re