sexta-feira, 6 de maio de 2011

Bolo de Abacaxi com Ameixa

►Ingredientes
01 tablete de margarina(100g)
1 1/2 xícara de Chá de açúcar
02 ovos
01 caixinha de creme de leite(200ml)
02 xícaras de chá de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento em pó
01 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
01 abacaxi cortado em fatias sem o miolo
100g de ameixa sem caroço


►Calda
1 1/2 xícara de chá de açúcar
Levar ao fogo baixo mexendo sempre até dissolver o açúcar.


►Modo de Fazer
Untar e enfarinhar uma forma redonda de 25cm de diâmetro. Colocar a calda por cima, arrumar as fatias de abacaxi por cima da calda. Colocar as ameixas no centro da fatia de abacaxi. Reservar.
Bater a margarina com o açúcar até ficar cremoso. Adicionar um ovo, bater bem, depois o outro ovo, bater bem. Colocar farinha de trigo aos poucos intercalando com o creme de leite até terminar. Colocar a baunilha. Acrescentar o fermento, bater só para misturar. Distribuir a massa na forma que está reservada e assar em forno 180°C. Até começar a dourar. Se tiver dúvida, é só espetar um palito e se este sair limpo, está pronto.
Deixar esfriar um pouco e virar no prato desejado. Esse bolo fica tão fofinho e saboroso!


22 comentários:

  1. lindo bolo amiga, muito apetitoso

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  2. Que rico bolinho de abacaxi é pena estar tão longe...

    bjos :)

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  3. Obrigada meninas vcs são um verdadeiros amores, Beth e Felismina.
    Um gde fim de semana p/ vcs!
    1000 bjinhos

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  4. Que bolo maravilhoso!!!
    Eu não recebi o seu e- mail!!!Mas só vou poder te responder agora só amanhã, pois hj é o noivado do meu cunhado!!!

    Bjs...

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  5. Re, bolo de abacaxi é muito bom né e caramelizado acho delicioso. Gostei da receita, ficou lindo. Um bom final de semana. Feliz dia das Mães...bjocas

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  6. Hummmm, esse bolo deve ter ficado maravilhoso, heim?!


    "Ter mãe é ter um tesouro de raríssimo valor. Não há jóia, não há ouro, que se iguale a tal valor".

    Feliz Dia das Mães amiga, tenha um lindo domingo entre os seus!

    Bjuss!!!

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  7. Olá Pegina, passei para desejar um lindo dia das mães. beijos

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  8. Regina querida, parabéns pelo Dia das Mães!
    Bjim

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  9. Regina,
    esse bolo é uma perdição delicioso, hummm!
    O seu ficou de dar água na boca com ameixa então bom demais!

    Parabéns pelo dia das mãe, que Deus te abençoe sempre!
    bjs,
    Andréa....

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  10. Minhas meninas lindas,
    Manu, Josy, Rachel, welze, Dri, Andréa, Muito obrigada!
    Adoro qdo vcs vêem me visitar!
    Tbm adoro ir vê-las, sempre saio com receitinha de baixo do braço!rsrsrs
    Ótima semana!
    Bjnhos

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  11. Regina, fiquei 5 dias sem computador, quase pirei...mas já tá tudo resolvido..
    Espero que vc tenha tido um lindo domingo juntinho de seus filhotes (pelo menos vc tem cara de mãezona!)...
    E esse bolo está nota 10!É o tipo de bolo que eu adooooro! Mil beijkas

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  12. Oi, Regina,

    Estes bolinhos 'invertidos' costumam ser deliciosos e este seu está com um aspecto super saboroso. Já o cozido do post abaixo me deixou com água na boca, rsrs.

    Espero que o seu dia tenha sido ótimo! Um beijo e boa semana, amiga!

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  13. Regina querida como regras são regras vim te avisar que tem um selinho prá vc lá no meu blog ta?? Um lindo dia pra vc e boa semana...bjocas

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  14. Olá Regina, venho agradecer a sua visita e conhecer a sua cozinha, os meus parabéns pelo blog, gostei e voltarei outras vezes.
    O bolo está lindo, nunca fiz com ameixa, é sem dúvida uma excelente sugestão.
    Beijocas:)

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  15. Olá, Regina!
    Vim agradecer o comentário no Blog!
    Conheci o seu agora e tb já estou te seguindo.
    Abraços e boa semana!

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  16. Olá Regina querida prazer em conhecê-la, seu espaço é uma graça e que receitas maravilhosas, esse bolo é tudo e o feijãozinho caprichado uma delícia, já estou seguindo e levo seu link comigo, bj♥kas, uma linda semana, Ana, ;)...

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  17. Regina querida

    Esse bolo está maravilhoso, que combinação perfeita do abacaxi com a ameixa. Ai, que peninha que não somos vizinhas minha amiga ;-(

    beijinhos

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  18. Minhas meninas lindas,
    Maísa, tenho essa cara é?rs
    Sou mesmo, babo pra caramba meus 2 filhos e 1 neto!
    Marly, Foi muito bom mesmo, pena q meu netinho passou mal o fim de semana inteirinho!
    Josy, gostei de mais do selinho,obrigada minha amiga querida!
    Duxa, Seja muito bem vinda ao meu cantinho,viu!
    Dri, adorei vc estar a me seguir, volte sempre,será uma alegria!
    Ana, também amei o seu cantinho e estarei sempre por lá,tá?
    Sandra, pois é, eu iria adorar dividi-lo com vc! Rs
    Bju e obrigada meninas pelo carinho!

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  19. Regina, este bolo deve ter ficado divino, eu, particularmente, adoro a cobinação abacaxi+ameixa.. tudo de bom!

    Tem um selinho pra ti no blog.

    Bjo,
    Talita Cristina

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  20. Querida passo aqui, no momento, para reforçar o aviso (que o blogger sumiu com o primeiro) de que tem um selinho pra ti no meu blog! Passe lá para pegar!

    Bjo e até mais,
    Talita Cristina

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  21. Fiz este bolo e levei para o escritório, todos adoraram, eu diminui o acucar e servi com um creme de iogurte, queijo fresco e limão. Maravilhoso.

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  22. Bolo de abacaxi com ameixa, é tudo de bom!
    Abraços.

    Silmara
    casaefogao.blogspot.com
    fundoseatelie.blogspot.com

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